藜麦栽培技术研究与应用展望

doi:10.13304/j.nykjdb.2021.0190

摘要/Abstract

摘要：

藜麦是苋科藜属一年生双子叶草本植物，原产于南美洲安第斯山区，引种后成为我国重要的新兴粮饲兼用型作物。当前，藜麦主要在青藏高原、云贵高原、华北平原、东北平原、西北地区及华中地区等地种植，因地理位置及气候特征不同，其栽培措施与面临的病虫害威胁也有所差异。鉴于我国当前藜麦种植区广泛、栽培技术混乱、种植问题多样，综述了国内不同藜麦种植区的相关栽培技术研究，从藜麦播种、田间管理、病虫害防治等方面系统阐述了我国藜麦栽培种植的现状，并探讨了目前存在的问题及未来发展前景。各地应根据实际情况，结合不同区域的规模化种植技术，充分挖掘藜麦生产潜力，为进一步推动我国藜麦产业化高速发展提供参考。

关键词: 藜麦, 分布与产量, 田间管理, 病虫害防治, 高产栽培

Abstract:

Quinoa is an annual dicotyledonous plant of the genus quinoa， which originated in the Andes Mountain of South America. It has become an important new crop of food and feeding in China after introduction. At present， quinoa has been mainly planted in Qinghai-Tibet Plateau， Yunnan-Guizhou Plateau， North China Plain， Northeast Plain， Northwest China and Central China. Due to different geographical location and climate characteristics， its cultivation measures and the threat of diseases and pests are also different. In view of the wide range of quinoa planting areas， the confusion of cultivation techniques and the diversity of planting problems in China， this paper summarized the relevant cultivation techniques of different quinoa planting areas in China， and systematically elaborated the current situation of quinoa cultivation in China from the aspects of planting measures， field management， pest control and so on. The existing problems and future development prospects were proposed. According to the actual situation， all regions should fully tap the potential of quinoa production combined with respective ecological characteristics， which provided reference for further promoting the rapid development of quinoa industrialization in China.

Key words: quinoa, distribution and yield, field management, pest control, high yield cultivatio

中图分类号:

S519

齐天明, 李志坚, 秦培友, 任贵兴, 周帮伟. 藜麦栽培技术研究与应用展望[J]. 中国农业科技导报, 2022, 24(3): 157-165.

Tianming QI, Zhijian LI, Peiyou QIN, Guixing REN, Bangwei ZHOU. Research and Application Prospect of Quinoa Cultivation Technology[J]. Journal of Agricultural Science and Technology, 2022, 24(3): 157-165.

图/表 2

参考文献 53

1	ZURITA-SILVA A， FUENTES F， ZAMORA P， et al.. Breeding quinoa （Chenopodium quinoa Willd）： potential and perspectives ［J］. Mol. Breeding， 2014， 34：13-30.
2	ESCUREDO O， MARTíG I M， MONCADA G W， et al.. Amino acid profile of the quinoa Willd using near infrared spectroscopy and chemometric techniques ［J］. Cereal Sci.， 2014， 60：67-74.
3	ROPO-CARRASCO R， ESPINOZA R， JACOBSEN E. Nutritional value and use of the Andean crops quinoa （Chenopodium quinoa） and Kaniwa （Chenopodium pallidicaule）［J］. Food Rev. Int.， 2003， 19：179-189.
4	VEGA-GALVE A， MIRANDA M， VERGARA J， et al.. Nutrition facts and functional potential of quinoa（Chenopodiumquinoa Willd.）. an ancient Andean grain： a review ［J］. J. Sci. Food Agric.， 2010， 90（15）：2541-2547.
5	王晨静，赵习武，陆国权，等.藜麦特性及开发利用研究进展［J］. 浙江农林大学学报，2014，31（2）：296-301.
	WANG C J， ZHAO X W， LU G Q， et al.. A review of characteristics and utilization of Chenopodium quinoa ［J］. J. Zhejiang Agric. For. Univ.， 2014， 31（2）：296-301.
6	JACOBSEN S E. The worldwide potential for quinoa （Chenopodiumquinoa Willd）［J］. Food Rev. Int.， 2003， 19（1-2）：167-177.
7	CHRISTENSEN S A， PRATT D B， PRATT C， et al.. Assessment of genetic diversity in the USDA and CIP-FAO international nursery collections of quinoa （Chenopodiumquinoa Willd） using microsatellitemarkers ［J］. Plant Genet. Resour.， 2007， 5（2）：82-95.
8	OYOO M E， GITHIRI S M， AYIECHO P O. Performance of some quinoa （Chenopodiumquinoa Willd） genotypes in Kenya ［J］. Plant Soil， 2010， 27（2）：187-190.
9	BHARGAVA A， SHUKLA S， OHEI D. Chenopodiumquinua-An Indian perspective ［J］. Ind. Crops Products.， 2006， 23（1）：73-87.
10	贡布扎西，旺姆，张崇玺，等.南美藜在西藏的生物学特性研究［J］. 西北农业学报，1994（4）：81-86.
	GONGBU T S， WANG M， ZHANG C X， et al.. Biological characteristics of Chenopodium album in Tibet ［J］. Acta Agric. Boreali-Occid. Sin.， 1994（4）：81-86.
11	贡布扎西，旺姆.南美藜生物学特性及栽培技术［J］. 西藏科技，1995（4）：19-22.
12	贡布扎西，旺姆，刘云龙，等.西藏南美藜病害初步研究［J］. 云南农业大学学报，1995（2）：88-91.
	GONGBU T S， WANG M， LIU Y L， et al.. Preliminary study on diseases of Chenopodium album in Tibet ［J］. J. Yunnan Agric.Univ.， 1995（2）：88-91.
13	吴慧琳，袁加红，高兰，等.漂浮育苗藜麦的生长发育及生理特性探究［J］. 分子植物育种，2019，17（7）：2320-2326.
	WU H L， YUAN J H， GAO L， et al.. Study on the growth and physiological characteristics of floating seedling of quinoa ［J］. Mol. Plant Breed.， 2019，17（7）：2320-2326.
14	任贵兴，杨修仕，么杨.中国藜麦产业现状［J］. 作物杂志，2015（5）：1-5.
	REN G X， YANG X S， YAO Y. Current situation of quinoa industry in China ［J］. Crops， 2015（5）：1-5.
15	张琴萍，邢宝，周帮伟，等.藜麦饲用研究进展与应用前景分析［J］.中国草地学报，2020，42（2）：162-168.
	ZHANG Q P， XING B， ZHOU B W， et al.. Research progress and application prospect of quinoa forage ［J］. Chin. J. Grassland， 2020，42 （2）： 162-168.
16	彭识，李朝凤，王灿星，等.丽江优质藜麦栽培技术［J］. 中国农技推广，2018，34（12）：44-45.
17	吕树鸣，莫庆忠，邹盘龙，等.5个藜麦品种（系）在六盘水地区的适应性［J］. 贵州农业科学，2018，46（7）：15-17.
	LYU S M， MO Q Z， ZOU P L， et al.. Adaptability of five quinoa varieties （lines） in Liupanshui ［J］. Guizhou Agric. Sci.， 2018， 46（7）：15-17.
18	周海涛，刘浩，么杨，等.藜麦在张家口地区试种的表现与评价［J］. 植物遗传资源学报，2014，15（1）：222-227.
	ZHOU H T， LIU H， YAO Y， et al.. Performance and evaluation of quinoa in Zhangjiakou ［J］. J. Plant Genet. Resour.， 2014，15（1）：222-227.
19	姚庆，西尔娜依，崔宏亮.新疆伊犁河谷藜麦适应性研究初报［J］. 山西农业科学，2018，46（4）：576-579.
	YAO Q， XIERNAYI， CUI H L. Preliminary study on adaptability of quinoa in Ili Valley of Xinjiang ［J］. Shanxi Agric. Sci.， 2018， 46（4）：576-579.
20	降志兵，禹代林，徐平，等. 西藏藜麦栽培技术［J］.西藏农业科技，2019，41（z1）：121-123.
	JIANG Z B， YU D L， XU P， et al.. Study on quinoa cultivation techniques ［J］. Tibet J. Agric. Sci.，2019，41（z1）：121-123.
21	和绍群.玉龙县藜麦绿色高产创建成效与措施［J］. 云南农业，2019（6）：63-64.
22	闫书耀，路世竑.高寒山区藜麦绿色配套栽培技术［J］. 农民致富之友，2015（10）：178.
23	宋娇，姚有华，刘洋，等.6个藜麦品种（系）农艺性状的主成分分析［J］. 青海大学学报，2017，35（6）：6-10.
	SONG J， YAO Y H， LIU Y， et al.. Principal component analysis of agronomic characters of six quinoa varieties （lines）［J］. J. Qinghai Univ.， 2017， 35（6）：6-10.
24	杨珍，赵军，李斌，等.10个藜麦品种在武威市引种筛选比较试验研究［J］. 农业科技通讯，2019（8）：204-206.
25	周军.4个藜麦品种在延安市的引种比较试验［J］. 农业科技通讯，2019（9）：148-149.
26	康建奎.青海高原有机藜麦栽培技术［J］. 青海农技推广，2018（4）：24-25.
27	盛长存.高台县冷凉山区藜麦丰产栽培技术［J］. 基层农技推广，2019，7（7）：89-90.
28	毛浓文，张玉，张杰，等.拉萨藜麦引种及栽培技术［J］. 西藏农业科技，2017，39（4）：33-37.
	MAO N W， ZHANG Y， ZHANG J， et al.. Introduction and Cultivation Techniques of quinoa in Lhasa ［J］. Tibet Agric. Tech. Sci.， 2017， 39（4）：33-37.
29	马文彪，张天明.岢岚县藜麦地膜覆盖高产栽培技术［J］. 中国农业信息，2017（4）：77-78.
30	刘锁荣，范文虎.促进山西藜麦种植规模化及产业链形成的建议［J］. 山西农业科学，2011，39（7）：767-769.
	LIU S R， FAN W H. Suggestions on promoting large scale planting and industrial chain formation of quinoa in Shanxi Province ［J］. Shanxi Agric. Sci.， 2011， 39（7）：767-769.
31	黄朝斌，薛维芳，成明锁，等.藜麦品种青藜1号及高产栽培技术［J］. 中国种业，2018（7）：84-85.
	HUANG C B， XUE W F， CHENG M S， et al.. Quinoa variety Qingli 1 and its high yield cultivation techniques ［J］. Chin. Seed Ind.， 2018（7）：84-85.
32	韩维国.循化县藜麦高产栽培技术［J］. 农业与技术，2018，38（15）：123-124.
33	李成祖.格尔木市藜麦引种栽培技术试验研究［J］. 农业科技通讯，2015（6）：94-96.
34	闫伟俊，马秀.合作市高原藜麦种植技术［J］. 中国农业信息，2016（18）：108-109.
35	陈其睿，陈翠贤.景泰县藜麦绿色高产栽培技术［J］. 农业科技通讯，2019（9）：290-292.
36	沈宝云，胡静，郭谋子，等.早熟藜麦新品种条藜2号的选育及栽培技术［J］. 种子，2019，38（4）：137-140.
	SHEN B Y， HU J， GUO M Z， et al.. Breeding and cultivation techniques of a new early maturing quinoa variety Tiaolin 2 ［J］. Seed， 2019， 38（4）：137-140.
37	蔺雪艳，任宏干，张文权，等.正宁县藜麦引进种植试验［J］. 中国农业信息，2014（24）：96-100.
38	朱玉红.通渭县藜麦高产高效栽培技术［J］. 农业科技与信息，2016（31）：54-60.
39	张新民.藜麦高产栽培技术［J］. 农村科技，2020（2）：13-14.
40	曹宁，高旭，陈天青，等.贵州藜麦的种植及病虫害防治［J］. 农技服务，2018，35（4）：50-51.
41	张晓玲，袁加红，何丽，等.云南省高海拔低温干旱山区藜麦种植技术探讨［J］. 安徽农业科学，2018，46（30）：45-46，50.
	ZHANG X L， YUAN J H， HE L， et al.. Discussion on planting techniques of quinoa in high altitude， low temperature and arid mountainous area of Yunnan Province ［J］. Anhui Agric. Sci.， 2018， 46（30）：45-46，50.
42	魏志敏，宋世佳，赵宇，等.冀中南地区5个藜麦品种的引种试验［J］. 河北农业科学，2018，22（5）：1-3，7.
	WEI Z M， SONG S J， ZHAO Y， et al.. Introduction test of five quinoa varieties in Central and Southern Hebei ［J］. Hebei Agric. Sci.， 2018， 22（5）：1-3，7.
43	田娟，张曼，孙墨可，等.白城地区藜麦栽培技术［J］. 现代农业科技， 2018（5）：21-22.
	TIAN J， ZHANG M， SUN M K， et al.. Cultivation techniques of quinoa in Baicheng area ［J］. Mod. Agric. Sci. Tech.， 2018（5）：21-22.
44	成明锁，刘增玉，李玉春.藜麦的种植与栽培技术［J］. 河南农业，2013（21）：43.
45	和红泉.藜麦高产栽培［J］. 云南农业，2017（11）：89.
46	李丽香.景泰县藜麦高产栽培技术［J］. 现代农村科技，2019（7）：21.
47	李佶恺，王建丽，尚晨，等.不同藜麦材料在哈尔滨地区的适应性研究［J］. 草业学报，2019，28（9）：202-208.
	LI J K， WANG J L， SHANG C， et al.. Adaptability of different quinoa materials in Harbin ［J］. Acta Pratac. Sin.， 2019， 28（9）：202-208.
48	殷辉，周建波，吕红，等.藜麦尾孢叶斑病的病原鉴定［J］. 植物病理学报，2019，49（3）：408-414.
	YIN H， ZHOU J B， LYU H， et al.. Pathogen identification of Cercospora leaf spot of quinoa ［J］. Acta Phytopathol. Sin.， 2019， 49（3）：408-414.
49	罗崇玲，余有霞.景泰县藜麦绿色高产栽培技术［J］. 现代农业科技，2018（15）：33-35.
50	韩利军.藜麦种植技术［J］. 农民致富之友，2015（18）：53.
51	周英，魏明锋.新疆北疆地区藜麦栽培技术［J］. 新疆农垦科技，2017，40（7）：20-21.
52	张金良，杨建国，岳瑾，等.藜麦田甜菜筒喙象生物学特性初步研究［J］. 植物保护，2018，44（4）：162-166，182.
	ZHANG J L， YANG J G， YUE J， et al.. Preliminary study on the biological characteristics of coracorhynchus exigua in quinoa field ［J］. Plant Prot.， 2018， 44（4）：162-166，182.
53	闫丽艳，史俊玲，靳宇华，等.藜麦高产栽培技术试验示范总结［J］. 吉林农业，2017（2）：81-82.

[1]	杨瑞萍1,刘瑞香1,马迎梅1*,郭占斌2,张宏武2,白宇1,赵新宇1. 不同藜麦资源的抗旱性评价及渗透调节剂对其抗旱性的影响[J]. 中国农业科技导报, 2020, 22(9): 52-60.
[2]	范鑫1,尚德林1,兰玉彬1,白京波2,韩鑫1*. 臭氧技术及臭氧植保机械在农业中的应用[J]. 中国农业科技导报, 2020, 22(5): 71-77.
[3]	漆海霞1,2, 廖海1,2,兰玉彬1,2*. 农药自动混药装置的研究现状与展望[J]. 中国农业科技导报, 2019, 21(7): 10-18.
[4]	张慧玲1,2,王志伟1,2,周中凯2*. 不同汽爆处理对藜麦秸秆化学组成及纤维结构的影响[J]. 中国农业科技导报, 2018, 20(7): 105-112.
[5]	季柳洋1,范永明2,赵天榜1*. 桑条高产栽培及其制浆造纸研究[J]. 中国农业科技导报, 2018, 20(11): 105-111.
[6]	李丽丽1,姜奇彦2,牛风娟2,胡正2,张辉2. 藜麦耐盐机制研究进展[J]. 中国农业科技导报, 2016, 18(2): 31-40.
[7]	胡雅杰1,张洪程1,2,龚金龙1,龙厚元1,戴其根1,2,霍中洋1,2,许轲1,2,魏海燕1,2,李德剑3,沙安勤3,周有炎3,罗学超3,刘国林3. 抛秧栽培技术模式及其高产形成规律与途径研究进展[J]. , 2012, 14(2): 109-117.
[8]	肖立富,单平义,耿文良. 水稻新品种松辽5号高产栽培技术要点初探[J]. , 2009, 11(S2): 88-90.
[9]	尚志强. 云南优质白肋烟种植的关键技术研究现状与建议[J]. , 2008, 10(3): 47-53.
[10]	杨国正. 论作物高产[J]. , 2005, 7(2): 3-8.
[11]	欧阳欢. 胡椒综合研究进展与产业化[J]. , 2004, 6(6): 30-33.
[12]	邹应斌周上游唐起源. 中国超级杂交水稻超高产栽培研究的现状与展望[J]. , 2003, 5(1): 31-35.
[13]	段宗颜[1] 张福锁[2] 等. 玉米高产栽培的氮肥优化调控技术研究[J]. , 2002, 4(4): 40-43.
[14]	刘万代[1] 黄忠奇[2] 等. 豫麦52号特征特性及其高产栽培技术[J]. , 2002, 4(2): 53-55.
[15]	马国辉. 三熟制双季稻超高产栽培理论与技术研究[J]. , 2001, 3(4): 20-26.