我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势

›› 2002, Vol. 4 ›› Issue (3): 53-56.

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我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势

肖华志胡小松

中国农业大学食品学院|北京100094

出版日期:2002-06-15 发布日期:2009-11-17
作者简介:肖华志．1976年生一女．在读博士生．研究方向为食品加工理论

Online:2002-06-15 Published:2009-11-17

摘要/Abstract

摘要：

本文综述了枸杞的营养价值和药理作用，及其采摘后处理和加工利用现状，还对枸杞深加工的发展趋势作了展望。

中图分类号:

S567.19 R282.71

肖华志胡小松. 我国枸杞的加工利用现状及其深加工的发展趋势[J]. , 2002, 4(3): 53-56.

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