国内外食品GMP对比分析

›› 2002, Vol. 4 ›› Issue (5): 36-39.

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国内外食品GMP对比分析

王强

中国农业科学院品资所食物资源加工研究中心|北京100081

出版日期:2002-10-15 发布日期:2009-11-28
作者简介:王强|1965年生|男|博士|主要从事食品加工和全程质量控制研究。
基金资助:
“十五”国家科技攻关重大项目(2001BA501A15)

Online:2002-10-15 Published:2009-11-28

摘要/Abstract

摘要：

本文在分析国家标准组织和发达国家食品GMP的基础上，对我国食品GMP进行了较为系统的分析、归纳与总结，并提出我国食品GMP与国际标准组织、发达国家存在的差距和相应对策，为食品GMP的制修订提供了重要依据。

中图分类号:

TS207 TS201.6

王强. 国内外食品GMP对比分析[J]. , 2002, 4(5): 36-39.

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