摘要：

本文总结了近10年来中国大陆茶叶加工业的现状，运用SWOT方法分析了大陆茶叶加工业面临的外部环境条件(机遇、挑战)和内部环境条件(优势、劣势)，在此基础上提出了茶叶加工的指导思想、发展目标、发展方向和重点领域．提出了加快茶叶加工业发展所需的政策支持和保障条件。

 

关键词: 中国 茶叶加工业 发展战略 SWOT方法 产业化经营 技术创新 品牌战略 可持续发展 资金 茶叶加工工程研究中心

中图分类号: 

• F426.82 F326.12