摘要：

所谓优质专用农作物是指其产品能直接满足人们的某种需要，或者具备加工成某种特定产品优质性的作物。发展优质专用农作物是实现良好加工品质的内在要求，并有利于形成地方特色，满足人们的膳食要求，功能化食品更是呼唤优质专用农作物。发展优质专用农作物应以市场为导向、加工为前提、健康为中心，效益为目标、科技为后盾，真正做到以“型”按需生产，达到专用作物品种优良，相应技术优化的目的。

关键词: 优质专用农作物 食品工业 发展对策