摘要：

介绍了食品质量安全管理的风险分析理论及其应用，结合我国食品质量安全管理工作需要，提出将风险分析理论应用于我国食品安全管理政策、食品安全标准制定以及食品科学技术等具体建议，以期提高我国食品质量安全管理水平。

关键词: 食品质量安全管理 风险分析 中国 危害确认 风险评估 风险管理 风险交流