我国畜牧业发展现状与高质量发展策略选择

doi:10.13304/j.nykjdb.2021.0549

摘要/Abstract

摘要：

畜牧业对繁荣乡村产业、促进农民增收、改善人民生活至关重要。通过定量分析与定性分析相结合的方法回顾了改革开放以来中国畜牧业的发展概况，依据高质量发展目标综合研判畜牧业关键约束，系统化提出了畜牧业高质量发展的基本策略。结果表明：我国畜牧业生产规模显著扩大、产品结构日趋优化、生产方式稳步升级、发展理念明显转变，极大地丰富和满足了人民日益增长的美好生活需要；在经济、产量、蛋白等维度都已形成比较稳定的生产布局，从增量导向的传统发展时代步入高质量发展新时期，但实现高质量发展目标仍存在畜禽良种、动物疫病、养殖技术、资源短缺、环境保护等关键约束。最后，从种业安全、供给稳定、技术支撑、结构优化、绿色发展、适度规模、内外循环、政策平稳共8个方面提出高质量发展策略。

关键词: 畜牧业, 高质量发展, 约束

Abstract:

Animal husbandry is important for promoting the prosperity of rural industry， increasing farmers' income and improving people's life. Through the combination of quantitative analysis and qualitative analysis， this paper reviewed the development of animal husbandry in China since the reform and opening up， comprehensively analyzed the key constraints of animal husbandry according to the high-quality development objectives， and systematically put forward the basic strategies of animal husbandry high-quality development. Results showed that the production scale of Chinese animal husbandry was significantly expanded， and product structure was optimized， production way was upgraded， development concept changed obviously， which greatly enriched and satisfied the people's increasing need of a better life； in the economic， yield， protein etc. dimensions， relatively stable production layout had formed， fromed the traditional incremental oriented development era into high quality development in the new period； however， in order to achieve the goal of high-quality development， there were still some key constraints， such as improved breeds of livestock and poultry， animal diseases， breeding technology， shortage of resources and environmental protection. Finally， the high-quality development strategies were proposed from the following eight aspects including seed industry security， supply stability， technical support， structure optimization， green development， appropriate scale， internal and external circulation， and policy stability.

Key words: animal husbandry, high?quality development, constraints

中图分类号:

F326.3

熊学振, 杨春, 马晓萍. 我国畜牧业发展现状与高质量发展策略选择[J]. 中国农业科技导报, 2022, 24(3): 1-10.

Xuezhen XIONG, Chun YANG, Xiaoping MA. Situation of China's Animal Husbandry Development and High-quality Development Strategy Selection[J]. Journal of Agricultural Science and Technology, 2022, 24(3): 1-10.

图/表 4

图1 改革开放以来我国肉蛋奶产量变动注：数据来源于国家统计局和《中国农村统计年鉴》。由于数据缺失，1981—1984年奶类数据使用牛奶产量替代；奶类、禽蛋数据分别自1980年和1982年开始。

Fig.1 Changes of meat， egg and milk production since the reform and opening up in ChinaNote：Data come from National Bureau of Statistics of China and ChinaRuralStatisticalYearbook. Dairy data from 1981 to 1984 are replaced by milk production due to missing data； data on milk and eggs are collected in 1980 and 1982， respectively.

图2 我国主要肉类产品占肉类产量的比重变动注：根据国家统计局和《中国农村统计年鉴》数据计算得到。

Fig.2 Proportion changes of main meat products in meat production in ChinaNote：Calculated according to the National Bureau of Statistics of China and ChinaRuralStatisticalYearbook.

图3 各地区食粮型动物产品产量数据来源：国家统计局和《中国农村统计年鉴》。

Fig.3 Output of food-based animal products of different regionsData source： National Bureau of Statistics of China and ChinaRuralStatisticalYearbook.

图4 各地区草食型动物产品产量数据来源：国家统计局和《中国农村统计年鉴》。

Fig.4 Output of herbivorous animal products of different regionsData source： National Bureau of Statistics of China and ChinaRuralStatisticalYearbook.

参考文献 16

1	陈伟生，关龙，黄瑞林，等.论我国畜牧业可持续发展［J］.中国科学院院刊，2019，34（2）：135-144.
	CHEN W S， GUAN L， HUANG R L， et al.. Sustainable development of animal husbandry in China ［J］. Bull. Chin. Acad. Sci.， 2019， 34（2）：135-144.
2	王俊能，许振成，杨剑.我国畜牧业的规模发展模式研究——从环保的角度［J］.农业经济问题，2012，33（8）：13-18.
	WANG J N， XU Z C， YANG J. The scale development model of animal husbandry in China—from the perspective of environmental protection ［J］. Issu. Agric. Econ.， 2012， 33（8）：13-18.
3	尹晓青.我国畜牧业绿色转型发展政策及现实例证［J］.重庆社会科学，2019（3）：18-30.
	YIN X Q. Policies and practical examples of transition and green development of animal husbandry in China ［J］. Chongqing Soc. Sci.， 2019（3）：18-30.
4	刘刚，罗千峰，张利庠.畜牧业改革开放40周年：成就、挑战与对策［J］.中国农村经济，2018（12）：19-36.
	LIU G， LUO Q F， ZHANG L X. The development of animal husbandry since 40 years of reform and opening-up： achievements， challenges and countermeasures ［J］. Chin. Rural Econ.， 2018（12）：19-36.
5	王明利.改革开放四十年我国畜牧业发展：成就、经验及未来趋势［J］.农业经济问题，2018（8）：60-70.
	WANG M L. China's livestock industry development： achieve-ments， experiences and future trends ［J］. Issu. Agric. Econ.， 2018，（8）：60-70.
6	印遇龙.关于促进畜牧业高质量发展的意见［J］.兽医导刊，2021（3）：1.
7	王锋.“振兴奶业苜蓿发展行动”政策解读［J］.中国奶牛，2012（14）：5-7.
8	郭世娟，胡铁华，胡向东，等.“粮改饲”补贴政策该何去何从——基于试点区肉牛养殖户的微观模拟［J］.农业经济问题，2020（9）：101-110.
	GUO S J， HU T H， HU X D， et al.. Where should the “food-fodder change” subsidy policy go？：based on the simulation of beef cattle farmers in the pilot area ［J］. Issu. Agric. Econ.， 2020，（9）：101-110.
9	杨振海，曾珉.以推进农业供给侧结构性改革为契机加快发展现代牛羊产业［J］.中国畜牧兽医文摘，2016，32（10）：1-2.
10	熊学振，杨春，于琳.中国畜牧业环境约束的量化分析——基于土地环境承载力和生态足迹［J］.农业环境科学学报， 2021，40（8）： 1799-1807.
	XIONG X Z， YANG C， YU L. Quantitative analysis of environmental constraints in China's animal husbandry industry based on land environmental carrying capacity and ecological footprint ［J］. J. Agro-Environ. Sci.， 2021，40（8）： 1799-1807.
11	曹翠珍，胡娜.我国畜牧业规模化养殖区域变动的分析框架和影响因素探讨［J］.经济问题，2014，（1）：88-93.
	CAO C Z， HU N. Balance of interests about expropriation compensation value of house on collective land ［J］. Econ. Problems， 2014，（1）：88-93.
12	成都市畜牧业发展研究课题组.中国畜牧业转型升级的挑战、成都经验与启示建议［J］.农村经济，2016（11）：38-45.
13	国务院办公厅印发：关于促进畜牧业高质量发展的意见［J］.北方牧业，2020（19）：11-12.
14	农业部关于促进现代畜禽种业发展的意见［J］.四川畜牧兽医，2016，43（10）：15-16，18.
15	World Organisation for Animal Health （OIE）. Animal health—a multifaceted challenge ［EB/OL］. （2015-08）［2022-02-07］. .
16	朱增勇，李梦希，张学彪.非洲猪瘟对中国生猪市场和产业发展影响分析［J］.农业工程学报，2019，35（18）：205-210.
	ZHU Z Y， LI M X， ZHANG X B. Analysis on effects of African swine fever on China's pig market and industry development ［J］. Trans. Chin. Soc. Agric. Eng.， 2019， 35（18）：205-210.

[1]	殷艳, 尹亮, 张学昆, 郭静利, 王积军. 我国油菜产业高质量发展现状和对策[J]. 中国农业科技导报, 2021, 23(8): 1-7.
[2]	薛鹏飞1,刘爽1,林青宁2*. 中国农业科研人才空间分布及其对农业高质量发展的影响[J]. 中国农业科技导报, 2021, 23(4): 1-10.
[3]	杜思梦1,刘涛2*. 基于新发展理念的农业高质量发展：内涵、问题及举措[J]. 中国农业科技导报, 2021, 23(3): 18-24.
[4]	汤小朋,陈磊,熊康宁*. 有效微生物菌群在贵州喀斯特地区农业生产中的应用前景展望[J]. 中国农业科技导报, 2020, 22(4): 129-138.
[5]	陈会萍,张艳荣*,黄炳凯. 基于协整分析的草食畜牧业竞争力影响因素实证研究 ——以甘肃省为例[J]. 中国农业科技导报, 2016, 18(2): 192-199.
[6]	张英俊1,任继周2,王明利3,杨高文1. 论牧草产业在我国农业产业结构中的地位和发展布局[J]. , 2013, 15(4): 61-71.
[7]	阿拉木斯,吴洪新,夏明. 浅谈草产品安全及其影响因素[J]. , 2009, 11(S1): 82-86.
[8]	浦华,郑彦,王济民. 我国畜牧业生产现状与发展建议[J]. , 2008, 10(1): 63-66.
[9]	顾宪红. 实行畜禽福利饲养是有机畜牧业的基本要求[J]. , 2007, 9(5): 63-67.
[10]	张应禄李滋睿. 农业科技发展优先序研究方法的探索及其在畜牧业科技发展中的应用[J]. , 2004, 6(6): 47-55.
[11]	万里强任继周李向林. 大力发展草地畜牧业是我国西南岩溶地区脱贫致富的必由之路[J]. , 2003, 5(5): 28-32.
[12]	张军民. 中国畜牧业环境污染现状及应对措施[J]. , 2003, 5(5): 71-74.
[13]	张宏福[1] 卢庆萍[1] 董红敏[2] 顾宪红[1] 李静[1]. 加强应激与环境控制基础研究\|为集约化畜牧业健康发展提供理论支撑[J]. , 2003, 5(4): 72-76.
[14]	施振声. 国外兽医执照管理[J]. , 2003, 5(3): 30-32.
[15]	吕慎金[1] 马月辉[2] 耿社民[1]. 畜禽规模化养殖与产业化过程中的问题及建议[J]. , 2003, 5(1): 61-63.