食用油生物制造前沿技术及产业化发展概况

doi:10.3969/j.issn.1008-0864.2011.05.10

›› 2011, Vol. 13 ›› Issue (5): 59-63.DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2011.05.10

食用油生物制造前沿技术及产业化发展概况

刘元法1,王兴国1,李进伟1,白长君2,李恒严3

(1.江南大学食品学院, 江苏无锡 214122|2.山东渤海实业股份有限公司, 山东青岛 266011|3.山东鲁花集团, 山东莱阳 265200)

收稿日期:2011-07-12 修回日期:2011-08-24 出版日期:2011-10-15 发布日期:2011-10-14
作者简介:刘元法,教授,博士生导师,从事专业为粮食、油脂与植物蛋白工程。E-mail:yuanfa.liu@gmail.com
基金资助:
国家863计划项目(2010AA101506)资助。

Survey of Frontier Technology and Industrialization Development of Edible Oil Bio-manufacturing

LIU Yuan-fa1, WANG Xing-guo1, LI Jin-wei1, BAI Chang-jun2, LI Heng-yan3

(1.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu |Wuxi 214122|2.Shandong Bohai Industry Co., Ltd., Shandong Qingdao 266011|3.Shandong Luhua Group, Shandong Laiyang 265200, China)

Received:2011-07-12 Revised:2011-08-24 Online:2011-10-15 Published:2011-10-14

摘要/Abstract

摘要：

主要综述了我国食用油生物制造前沿技术及产业化发展概况。在分析食用油生物制造前沿技术发展背景、国际发展现状和趋势、我国发展现状以及存在的主要问题的基础上,提出了今后我国食用油生物制造技术发展的重点。

关键词: 食用油;生物制造;产业化

Abstract:

This paper summarizes the survey of frontier technology and industrialization development of edible oil bio-manufacturing. On the basis of analyzing the development background, international development status and trends, development status in China and main existing problems, the paper put forward the keystone for future development of national edible oil bio-manufacturing.

Key words: edible oil, bio-manufacturing, industrialization

中图分类号:

TS22

刘元法1,王兴国1,李进伟1,白长君2,李恒严3. 食用油生物制造前沿技术及产业化发展概况[J]. , 2011, 13(5): 59-63.

LIU Yuan-fa1, WANG Xing-guo1, LI Jin-wei1, BAI Chang-jun2, LI Heng-yan3. Survey of Frontier Technology and Industrialization Development of Edible Oil Bio-manufacturing[J]. , 2011, 13(5): 59-63.

食用油生物制造前沿技术及产业化发展概况

Survey of Frontier Technology and Industrialization Development of Edible Oil Bio-manufacturing

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