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2004年 第6卷 第3期    刊出日期：2004-06-15

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高层论坛

畜禽遗传育种技术的回顾与展望

吴常信

2004, 6(3):  3-8. 

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本文对遗传学和动物育种学作了历史回顾，阐明遗传学是在细胞、分子和群体水平上研究遗传物质的传递和变化规律的科学；育种学研究的是怎样从遗传上来改良畜种并使其达到最大的经济效益。动物遗传育种与新品种(品系)选育的基础理论构成了畜牧基础科学的重要内容。文中还介绍了数量遗传学、群体遗传学、生化遗传学、细胞遗传学和分分子遗传学等应用于我国畜禽育种实践所取得的一部分成绩，并展望了畜禽遗传育种的未来。

生物技术

体细胞克隆技术与我国奶牛业发展

韩建永[1] 李宁[1] 邱宏伟[2] 郭志伟[2] 贾敬敦[2]

2004, 6(3):  9-16. 

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自1997年“多莉”出生后，体细胞克隆成为各国学者研究的热点，其技术也不断的完善和成熟，并逐渐显示出其巨大的经济价值和应用潜力。我国奶牛业的发展远落后于其他发达国家，而且面临加入WTO后的激烈竞争。像MOET、IVF等技术在短时间内不能改变我国奶牛业落后面貌的情况下，体细胞克隆技术不失成为一条有效途径。我国是独立掌握此技术的国家之一，某些技术处于国际前沿，在目前条件下，利用体细胞克隆发展我国奶牛业，使其率先在我国实现产业化，是我国科技界值得拼搏的事业。

肌苷酸形成机理及其含量影响因素浅析

张海艳[1] 于太永[2] 关伟军[3]

2004, 6(3):  17-21. 

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如何解决人类在汲取丰富营养物质的同时，又能实现增强口感和食欲的问题，一直是畜牧业生产肩负的历史重任。目前越来越多的研究证实肌苷酸(inosinc acid，inosine monphosphate，IMP)具有风味特性。本文就肌苷酸的研究进展、形成机理、肌苷酸含量的影响因及其合成酶系基因的研究概况进行了概述与分析。

农杆菌介导的小麦生殖器官的整体转化

王宏芝 魏建华 李瑞芬

2004, 6(3):  22-26. 

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农杆菌介导的植物整体转化技术是近几年新发展起来的转化方法。这种方法以植物生长点，特别是生殖器官的生长点作为外源基因导入的目标器官。由于避免了由单一转化细胞通过组织培养获得再生植株的过程，这种方法避免了基因型时植株再生和转化的限制，有望发展成为不受基因型限制的广泛适用的新型植物转化方法。此方法已在拟南芥上上获得很大的成功。本实验以不同发育时期的小麦为材料，通过农杆菌介导，或结合基因枪轰击，将外源基因导入到小麦生殖生长时期的生长点中，获得GUS(β-半乳糖醛酸 酶)报告基因的瞬时表达。具体实验结果如下：①在供试的两个农杆菌菌株EHA105和LBA4404中，只有EHA105能够有效地侵染小麦生长点细胞，获得GUS报告基因的瞬时表达；②农杆菌只有经过乙酰丁香酮处理后，才能有效地侵染小麦生长点；③农杆菌的有效侵染与植物材料的伤害无关，转化效率与植株的大小成正比。

育种与栽培

M型杂交大豆育种研究进展

张磊 张丽亚 李杰坤 黄志平 胡晨 戴瓯和

2004, 6(3):  27-30. 

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自1989年发现大豆细胞质不育材料后，经过连续多年研究，于1997年育成W931A等不育系，并实现了三系配套；1998—2003年通过回交和测交已先后育成29份不育材料、45个恢复系及27个强优组合。其中已有2个组合参加安徽省大豆良种区域试验，增产显著；另外在制种技术上取得了显著进展。预计“十一五”后期有望用于生产。

论保护性耕作及其技术体系

王云[1] 张云华[1] 王芳[1] 乔宏伟[1] 包桂荣[1] 刘春艳[2] 李文[2] 白永贵[3]

2004, 6(3):  31-35. 

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从生态农业和可持续发展的角度出发，论述了保护性耕作的涵义、必要性和技术体系。

我国北方保护性耕作发展中的问题

张飞 赵明 张宾

2004, 6(3):  36-39. 

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本文从农牧交错区的荒漠化问题入手，回顾了保护性耕作的发展，分析了我国保护性耕作发展中的限制因素和研究保护性耕作遇到的主要技术问题。

我国棉花生产预警系统的研究和初步应用——中国棉花生产景气指数和中国棉花生长指数

毛树春 李亚兵 韩迎春 王香河

2004, 6(3):  40-44. 

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业界认为，中国棉花生产景气指数CCPPI和中国棉花生长指数CCGI的形成，标志着我国棉花生产信息化的建设迈出了可喜的一步，为棉业由茫然走向理性，由被动应付到主动调控市场提供重大技术支撑。全文分析了《中国棉花生产景气报告》的系统组成，介绍了CCPPI和CCGI的结构和功能，2002—2003年实践结果表明，两指数对棉花生产、消费 、价格、进出口和库存的变化与对气候、生长和产量形成的变化做出积极反应，灵敏度高，应用效果好，深受用户欢迎。

植物营养

玉米／鹰嘴豆间作对有机磷利用差异的研究

李淑敏 李隆 张福锁

2004, 6(3):  45-49. 

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试验采用玉米与鹰嘴豆根系不同分隔方式的土培方法，研究了玉米／鹰嘴豆间作种间对有机磷(植酸钠)利用差异。结果表明，鹰嘴豆利用有机磷的能力强于玉米；供应有机磷 时，由于鹰嘴豆促进玉米对有机磷的吸收，与鹰嘴豆根系不分隔(间作)玉米的生物量显著高于两者根系完全分隔(单作)处理；两作物根系间隔尼龙网(30μm)和不分隔处理玉米的吸磷量和地上部磷浓度分别比两作物根系完全分隔增加118．0％，43．7％，28．1％，10．2％；缺磷和施有机磷使作物根际土壤酸性磷酸酶活性显著增加，但鹰嘴豆根际土壤酸性磷酸酶活性明显高于玉米，在促进与其间作的玉米吸收有机磷中起重要作用。

畜禽粪便高温堆肥及工厂化生产研究进展

李吉进[1] 郝晋珉[2] 邹国元[1] 张有山[1] 王美菊[1]

2004, 6(3):  50-53. 

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对畜禽粪便堆肥化的原理、影响因素及腐熟度做了介绍；对高温堆肥工厂化生产发展概况及工艺参数做了初步的总结，指出发酵过程的实质是微生物作用过程，堆肥调控技术的核心是为好气微生物创造一个良好的生存环境。改进物料预处理，应用适量添加剂，调节C／N比、水分和酸碱度，控制发酵温度和时间，可以优化堆肥过程的环境条件，提 提高微生物活性；加快堆肥化进程，促进堆肥的腐熟；减少氮素损失，保持养分含量，提高堆肥质量。

植物保护

优化有害生物管理 提升我国农产品竞争力

欧阳迪莎[1] 徐学荣[2] 林卿[2] 谢联辉[1]

2004, 6(3):  54-56. 

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从植物保护基本工作出发．在分析有害生物管理如何影响我国农产品竞争力的基础上．提出优化有害生物软、硬管理．提升我国农产品竞争力。

粮食安全

2020年中国全面小康社会食物需求研究

李立军[1] 褚庆全[1] 于心岭[2]

2004, 6(3):  57-62. 

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本文回顾了中国40年食物消费发展历程，分析了中国热量、蛋白质和脂肪消费与日本和美国比较的情况，并依据分析结果对2020年总的食物人均消费量再进行初步预测。综合世界不同的消费模式比较及未来食物营养的发展趋势，预计中国的谷物人均消费量还可能持续下降，肉类、蛋类和水产品将缓慢增加，奶类的人均消费将会有迅速的增加。2020年小康社会我国主要食物的人均消费量为：谷物人均消费量为173．5千克，肉类人均消费量为58千克，牛奶人均消费量为27千克，蛋类人均消费量为26千克，鱼类人均消费量为27千克，粮食需求的总量为6亿吨。

无公害农产品生产关键技术规范

马雷

2004, 6(3):  63-67. 

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无公害化生产是清洁生产的初级阶段，也是适合我国国情的主要生产方式，包括耕地净化、品种优质高抗、投入品无害化、栽培管理等关键技术和检测与加工等配套技术。只有严格执行关键技术规范，合理运用配套技术，才能生产出真正的无公害农产品。

现代农业

河北燕山地区特色经济跨越式发展研究

邱建军[1] 张士功[1] 肖树忠[2] 陆海[2] 孙立新[3] 刘新生[3] 王田[3] 赵国强[3]

2004, 6(3):  68-71. 

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本文在详尽分析燕山地区实现特色经济跨越式发展的重要性、资源环境与社会经济条件和面临问题的基础上，提出了以特色农产品和生态旅游为核心的生态与经济统一的燕山地区特色经济跨越式发展思路，并提出了具体的战略措施。

期刊信息

35种IF较高的SCIE源乳品科学和动物科学期刊

余丽清

2004, 6(3):  77-79. 

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为便于我国科研人员更好地利用电子网络资源，检索世界乳品科学和动物科学的最新文献，跟踪国际学术前沿，恰当地估计自己的文稿水平以选择专业和档次对口的杂志提供参考依据，本文特介绍了2001年底公布的被国际SCIE数据库收录、影响因子在0．268以上的35种乳品科学和动物科学期刊。