中国农业科技导报

秦雨露1,孙晓红1,陶光灿1,2*

2020, 22(1): 1-11. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0405

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近年来，我国政府重视食品安全追溯系统的建设，已颁布法律条例指导政府、企业建设及应用追溯系统，但是，食品安全追溯系统推广应用也遇到一些难题，亟需探明解决方法。分析了我国食品安全追溯系统的应用现状，阐明了追溯的成本、系统的应用价值及信息安全对应用追溯系统的影响。结果表明：追溯系统成本高、应用价值少和系统信息安全保障低是企业考虑应用追溯系统的重要因素。拓展食品安全追溯系统推广应用的范围，开发追溯数据多方面的应用以提高其价值，控制食品安全追溯系统成本，完善信息安全的保障措施，是解决追溯系统推广应用难的有效办法。这些措施可以提高追溯系统的利用率，降低政府、企业开发部署食品安全追溯系统的成本，激发企业应用追溯系统的积极性，营造良好的食品安全大环境。

良好农业规范（GAP）发展现状与建议——以云南省为例

陶婧,袁艺,汪骞,孔令明,李石开*

2020, 22(1): 12-18. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0015

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良好农业规范在保证农产品质量与安全和出口中发挥着重要作用。综述了国内外良好农业规范认证发展情况及特征，结合2006—2017年间中国良好农业规范（CHINAGAP）在云南省的认证规模、区域分布和主体构成等指标，探讨了其在云南省的变化趋势。CHINAGAP在云南省呈现快速增长趋势，认证形成了以种植业为主、畜牧和渔业为辅的行业格局。但云南省认证总量偏少，认证可持续性和认知度较低等问题也制约了CHINAGAP在云南省的进一步发展。结合国内外良好农业规范发展经验，提出了加强政府引导，出台奖励办法；发挥企业与专业合作社示范作用，提高GAP认证积极性；加大CHINAGAP标准的宣传和推广力度等建议，为推动CHINAGAP认证工作在云南省的持续发展提供理论依据。

植物液泡膜H+-ATPase和H+-PPase研究进展

梁桂红,华营鹏,周婷,宋海星,张振华*

2020, 22(1): 19-27. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0792

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植物液泡膜 ATP 酶（H+-ATPase）和液泡膜焦磷酸酶（H+-PPase）是液泡膜上两个含量丰富的蛋白，其功能的正常发挥在植物生长发育过程中扮演着重要角色。液泡膜 H+-ATPase 和 H+-PPase 水解底物释放能量，同时产生大量 H+由胞质泵入液泡内，形成细胞质与液泡间的 H+ 电化学势梯度，为多种溶质分子的跨膜主动运输提供驱动力，维持细胞内的离子稳态和渗透平衡，为细胞内各种生理生化反应的正常运行提供保障。此外，液泡作为植物细胞离子养分的储存库，其膜上 H+-ATPase 和 H+-PPase 能够通过改变其活性来调控硝酸盐在胞质和液泡间的分配比例，进而影响植物的氮素利用效率。在逆境胁迫条件下，提高液泡膜 H+-ATPase 和 H+-PPase 的活性有利于提高植株对逆境的适应能力，从而减少逆境胁迫对植株生长发育造成的不利影响。介绍了植物液泡膜 H+-ATPase 和 H+-PPase 的结构特征及其在植物生长发育过程中的生理功能，并对其在植物抵御非生物逆境胁迫过程中发挥的重要作用进行阐述，为进一步提高作物的氮素利用率及逆境适应能力提供方向。

盐胁迫对蒙桑种子萌发及幼苗生长的影响

闫晶秋子1,李钢铁1*,王月林2,麻云霞1,杨颖1

2020, 22(1): 28-37. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0764

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为研究盐胁迫对蒙桑种子萌发及幼苗生长的影响，共设置0、20、30、50、70、100 mmol·L-1六个NaCl浓度梯度，对蒙桑种子及幼苗进行胁迫处理，测定蒙桑种子的萌发指标和蒙桑幼苗的生理指标，阐述其应对盐胁迫的响应变化特征。结果表明:①随着NaCl浓度的升高，蒙桑种子的萌发率、发芽指数均显著下降；胚根长度、胚芽长度在20 mmol·L-1时受到抑制，胚根生长速度在30 mmol·L-1时受到抑制；在盐胁迫条件下，活力指数与耐盐指数均呈下降趋势，且在NaCl浓度为20 mmol·L-1时，二者均下降至对照的50%左右。②对种子萌发指标、活力指数指标及幼苗生长指标与盐浓度进行相关性和回归分析，发现蒙桑种子发芽率、活力指数、胚根长度、胚根生长速度的耐盐临界值分别为2.55、59.71、2.42、0.67 mmol·L-1。③随着NaCl溶液浓度的增加，蒙桑幼苗丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量、可溶性蛋白质（soluble protein，SP）含量、游离脯氨酸（free proline，Pro）含量、相对电导率均显著上升；超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活性在50 mmol·L-1 NaCl浓度时显著下降；可溶性糖（soluble sugar，SS）含量呈现震荡上升的趋势。因此，盐胁迫下蒙桑种子萌发和幼苗生长均受到一定程度的抑制，但幼苗可通过调节自身有机渗透物质及提高保护酶活性主动适应逆境，表现出较强抗盐能力。研究结果为蒙桑在盐碱地区的育苗推广提供理论基础，并对培育和保护抗盐植物资源以及盐碱地带植物种群的重建和植被恢复提供科学依据。

大青山阳坡五种灌木叶片解剖结构及其抗旱性研究

王树森1*,孟凡旭1,赵波2,闫洁3*,程冀文1,马迎梅1,郭宇1,何英志4,铁英4,张波5

2020, 22(1): 38-44. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0702

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为了研究大青山阳坡几种常见植物叶片结构对树种抗旱性的影响，以内蒙古大青山阳坡优势植物虎榛子（Ostryopsis davidiana）、灌木铁线莲（Clematis fruticosa）、柄扁桃（Amygdalus pedunculata）、小叶鼠李（Rhamnus parvifolia）、黄刺玫（Rosa xanthina）5种旱生灌木为研究对象，通过石蜡切片技术，利用光学显微镜测定不同植物叶片厚度、角质层厚度、上表皮厚度等13个叶片抗旱性解剖结构指标。通过隶属函数法，采用叶片厚度、角质层厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、主脉宽度、木质部面积6个指标对各植物的抗旱性进行分析与评价。结果表明：①灌木铁线莲的叶片厚度（319.30 μm）和小叶鼠李（5.06 μm）的角质层厚度较高。②黄刺玫的海绵组织厚度（45.99 μm）和叶片组织结构疏松度（32.89%）最低。③虎榛子主脉宽度（244.58 μm）和木质部面积（3 662.03 μm2）最高，而灌木铁线莲（9.66 μm）、小叶鼠李（9.24 μm）导管孔径较大。④根据隶属函数值得出5种植物抗旱性排序为：虎榛子（0.64）＞灌木铁线莲（0.56）＞小叶鼠李（0.51）＞柄扁桃（0.46）＞黄刺玫（0.36）。结果可为大青山阳坡植物抗旱机制研究提供解剖学依据。

蜜蜂繁殖性状编码RNA和非编码RNA的研究进展

陈晓,石巍*

2020, 22(1): 45-51. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0628

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蜜蜂蜂王的繁殖性状是蜂群产生经济效益的基础性状，繁殖性状的分子机制研究是蜜蜂遗传育种领域的重要课题。在蜜蜂的重要繁殖活动产卵和卵巢激活过程中，编码RNA和非编码RNA发挥了重要作用。介绍了蜜蜂繁殖性状相关的信使RNA、小RNA、长链非编码RNA、环状RNA的基本特征和功能，综述了编码RNA和非编码RNA对蜜蜂卵巢激活和产卵过程的调控机制。蜜蜂繁殖性状RNA的研究对于阐明蜜蜂繁殖性状的分子遗传机制意义重大，也为挖掘繁殖性状分子标记基因、开展分子育种工作，进而提高蜜蜂繁殖性能、增加养蜂经济效益奠定基础。

植保静电喷雾技术研究进展

曾杨,伍志军*,李艺凡,蒋承琨,张黎骅,马荣朝

2020, 22(1): 52-58. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0016

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作为现代农业先进的植保技术，农药静电喷雾技术相对于传统喷药技术，在雾滴沉积率、药液有效利用率等方面具有较好的喷施效果，在未来农业生产中能够实现节能减药、增加效率等作用。叙述了静电喷雾技术的原理及其特点，详细梳理了国内外对静电喷雾技术的研究进展，并介绍了静电喷雾技术的应用现状，探讨了目前静电喷雾技术所存在的问题和发展前景，以期为植保机械研发奠定基础。

新型扇形雾射流喷头雾滴沉积和飘移潜力特性研究

窦硕

2020, 22(1): 59-66. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0643

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为合理选用喷头，提高农药有效利用率，减少流失、飘失，应用激光雾滴粒径分析仪和改进后农药雾滴沉积飘移测试平台，依据ISO24253-1田间喷雾沉积试验测试标准和ISO22369-3农药飘移潜力测试平台标准，对具有代表性的德国Lechler公司生产的射流（IDK系列）和双扇面射流（IDKT系列）新型大雾滴扇形雾喷头在不同喷雾压力（0.2、0.3、0.4 MPa）下的雾滴谱、雾滴裸地沉积分布和雾滴飘移潜力进行测试研究，并与常用标准扇形雾喷头Lechler ST、LU系列喷头进行对比。结果表明：随喷雾压力增大，标准扇形雾喷头和射流喷头均雾滴粒径变小，雾滴谱变宽，雾滴直径小于100 μm，V100增大。ST系列的雾滴谱比LU的宽，IDKT的雾滴谱比IDK的宽。标准扇形雾喷头（ST和LU）雾滴为细雾和非常细雾，射流喷头（IDK和IDKT）雾滴为中等雾和粗雾。喷头雾滴粒径决定了雾滴的沉积和飘移特性，在相同喷雾压力条件下，同种型号喷头雾滴裸地沉积量IDKT120＞IDK120＞LU120＞ST110，射流喷头雾滴沉积量显著高于标准扇形雾喷头（P<0.05），所测喷头雾滴沉积变异系数均低于8.5%。随着喷雾压力增加，喷头雾滴的飘移量均增加，喷雾压力对标准扇形雾喷头雾滴飘移影响更加明显，但对射流喷头不明显。在相同喷雾压力条件下，射流喷头雾滴飘移量远小于标准扇形雾喷头，各喷头雾滴飘移量均随雾滴收集距离增大而呈现减小趋势，且飘移均主要集中在测试平台前5 m处。射流喷头IDK和IDKT之间DPV无显著性差异，但标准扇形雾喷头DPV显著高于射流喷头（P<0.05），射流喷头与ST喷头相比，相对防飘能力均在55%以上。上述结果将有助于种植户和生产企业选择最佳喷嘴类型，以提高药效，减少农药喷雾漂移。

小麦赤霉病生防菌的筛选及其田间防效研究

周红姿1,周方园1,赵晓燕1,吴翠霞2,张广志1,苑伟伟3,吴晓青1,谢雪迎1,范素素1,张新建1*

2020, 22(1): 67-77. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0406

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为了减少化学农药的使用并建立小麦赤霉病的高效生防技术，从各地小麦赤霉病发病穗部分离筛选到1株对小麦赤霉病具有高拮抗活性的细菌Z54，对该菌株进行菌株鉴定、室内抑菌测定、盆栽防病试验和田间小区防治试验。经分子生物学鉴定结合形态学分析，将该菌株鉴定为枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis）。平板对峙结果显示，Z54菌株对亚洲镰刀菌（Fusarium asiaticum）P2的菌丝抑制率达到70.13%；Z54菌株发酵液与亚洲镰刀菌P2在PDA上共培养结果显示，Z54菌株对P2的抑制率达到100%。盆栽防病试验显示，Z54菌株的菌体和菌株发酵液对小麦赤霉病的防治效果分别为78.57%和77.95%。田间小区试验显示，菌体与菌株发酵液对小麦赤霉病的防治效果分别为73.63%和75.82%。研究结果表明，枯草芽胞杆菌Z54菌株对亚洲镰刀菌引起的小麦赤霉病具有较好的防治效果，开发应用前景广阔。

烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性研究

杨海峰1,2§,李艳艳1,2§,陈晓兰1,姚诗贇1,黄亚奇2,夏良友2,李宇琛2,卜仕金2*

2020, 22(1): 78-86. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0619

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研究国产烯丙孕素内服溶液的临床药效和靶动物安全性，为其新兽药注册和临床合理应用提供依据。通过发情间隔、发情率、发情集中度、妊娠率等指标评价烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情的临床效果；通过比较给药前后的临床体征、血常规指标、血清生化指标及组织病理学变化，评价烯丙孕素内服溶液对靶动物母猪的安全性。实验性临床试验中，国产烯丙孕素内服溶液高（25 mg·d-1）、中（20 mg·d-1）、低（10 mg·d-1）剂量组以及空白对照组的母猪从停药到出现发情反应的间隔时间分别为（3.45±0.81）（3.35±0.66）（5.21±2.65）和（11.71±5.39）d，发情率分别为100%（20/20）、100%（20/20）、95%（19/20）、70%（7/10）。扩大临床试验中，国产烯丙孕素内服溶液组和进口药物对照组的母猪在药物调控下均表现出良好的同期发情效果，发情间隔分别为（3.59±1.07）d和（3.75±1.22）d，发情率分别为96.72%（59/61）和98.33%（59/60）。靶动物安全性试验中，国产烯丙孕素内服溶液在5倍推荐剂量（100 mg·d-1）范围内对母猪的血液生理生化功能和主要脏器未造成明显的不良影响。结果表明，国产烯丙孕素内服溶液调控母猪同期发情，一次量20 mg，连续给药18 d，临床应用安全、有效。

灌水器流量对涌泉根灌湿润体肥液入渗影响研究

李晓1,何振嘉2*

2020, 22(1): 87-97. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0568

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为了提高涌泉根灌灌溉模式下的水肥利用效率，在西北农林科技大学米脂试验站原状土上进行了涌泉根灌湿润体肥液入渗试验，研究不同灌水器流量对湿润体特征值的变化特性及水氮运移规律的影响。结果表明：灌水器流量对涌泉根灌肥液入渗湿润体内含水率以及氮素分布均有不同程度的影响，入渗能力、湿润锋运移距离均随灌水器流量的增大而增大，并分别得到灌水器流量与涌泉根灌累计入渗量以及湿润锋运移距离的数学模型。肥液入渗条件下形成的湿润体形状近似为椭球体，湿润体内土壤含水率表现为表层低（18.55%）、中间高（20.39%）、底层低（14.46%）的趋势，在实际生产过程中，应当以分布1 d时湿润体特征值作为灌水技术指导依据。相同土层深度处NO-3-N和NH+4-N含量均随灌水器流量的增大而增大，再分布时间越长，土壤中NO-3-N含量总体呈增加趋势，表层土壤NO-3-N含量最大，深度越深NO-3-N含量越低；土壤中NH+4-N含量总体呈减少趋势，而深层土壤NH+4-N含量减少更明显。水分运动对NO-3-N含量的分布及运移较显著，水分运动对NH+4-N含量的分布及运移不显著。上述结果为涌泉根灌水肥高效利用提供了技术参考。

东北地区春玉米生育期内气候资源变化特征

淮贺举1,2,孙宁2,史磊刚2,李奇峰2,胡海棠2,陶欢2,李存军2*

2020, 22(1): 98-105. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0763

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为明确东北地区春玉米生育期内不同生育阶段气候资源的变化规律，基于东北地区40个农业气象试验站点的物候期观测记录及相应的气象站点逐日气象数据，对比分析了1981—1999年、2000—2016年春玉米营养生长期、并进期、生殖生长期和全生育期平均温度、生长度日、降水量、高温度日的时空变化特征。结果显示：①1981—2016年，东北地区春玉米全生育期及不同生育阶段的平均温度、生长度日和高温度日在空间分布上总体呈现相同的自东北向西南逐渐增加的趋势，降雨量呈现自西北向东南增加的趋势。②相比1981—1999年，2000—2016年春玉米全生育期及不同生育阶段的平均温度和生长度日总体呈现增加趋势，局部趋势不明显。降雨量在各生育期变化不明显，吉林省和辽宁省在并进期略有下降，黑龙江省在生殖生长期的降雨量减少。在营养生长期高温度日在空间上有增加趋势，特别是西部地区高温风险频率有较大增加。

内蒙古大豆干旱灾害风险分析与区划

金林雪1,唐红艳1*,武荣盛1,王惠贞1,刘林春2

2020, 22(1): 106-115. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0691

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内蒙古地区是我国大豆主产区之一，同时也是干旱灾害的高发区，因此,加强内蒙古地区大豆干旱灾害风险分析与区划具有重要的现实意义。基于自然灾害风险理论，利用内蒙古地区119个站点的气象资料、地理信息、人口经济等指标，结合第二次土地调查数据，建立适用于内蒙古地区的大豆干旱风险区划模型，并利用GIS技术绘制风险区划图。结果表明：内蒙古地区大豆干旱综合风险高值区主要集中在岭西部分农区及西部大部，风险中值区主要分布在岭西大部及岭东南、东部偏南部分区域及西部偏东地区，风险低值区主要分布在兴安盟西部、通辽市偏西南、赤峰市大部、中部偏南大部分地区。针对各风险区提出了趋利避害的建议，且经验证发现区划结果精度较高，与内蒙古各地大豆减产率及旱灾的实际情况较吻合，可为大豆干旱灾害防御提供参考。

分次施用钾肥及配套措施对烤烟生长发育及其产质量的影响

吕大树1,李子绅2,郭泽2,张亚恒1,夏阳3,杨雨波1,徐玮1,陈向东1,王英锋2,张力元1,代晓燕2*

2020, 22(1): 116-123. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0754

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烟草是嗜钾作物，面对我国钾资源短缺的问题，必须明确烟草施钾的最佳方式，提高钾素的利用效率。采用田间小区试验法，以豫烟6号为研究材料，依据施钾时期和涂抹生长素设置5个试验处理，研究不同处理对烤后烟叶物理性状、外观质量、常规化学成分和中性致香物质含量等指标的影响。结果表明：①与对照相比，分三次施用钾肥+涂抹生长素处理可以明显改善烟株的农艺性状和物理性状指标，提高烤后烟叶外观质量评分；②分三次施用钾肥+涂抹生长素处理烤后烟叶钾素含量和中性致香物质含量较对照分别增加了55.88%和10.89%，产量、产值及中上等烟比例较对照显著提高；③通过烤后烟叶钾素和中性致香物质含量相关性分析得出，钾素含量与中性致香物质中部分产物存在显著正相关性，表明提高钾素含量可以有效增加中性致香物质含量。分三次施用钾肥并打顶施用植物生长调节剂处理更有利于改善烟叶的农艺性状指标，是烟草的最佳施钾方式。

广西海参养殖现状及产业发展建议

黄亮华1,冯鹏霏2,潘传燕2*,梁方方1,潘传营3

2020, 22(1): 124-129. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0012

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为了更好地推动广西海参产业发展，综述了广西海参资源和养殖现状，分析了广西海参产业面临的主要问题，并对广西海参产业的可持续健康发展提出建议。广西海参养殖业存在养殖规模小、养殖技术水平低、设施化水平低、养殖品种单一、种质资源良莠不齐等问题。建议通过挖掘本地优势种质资源，建立育苗基地；合理规划布局，改善基础设施；开展海参繁养技术研究，提高海参育苗和养殖技术等措施推动广西海参产业健康发展，为广西海洋渔业经济做贡献。

盐度对养殖凡纳滨对虾肌肉营养成分的影响

李晓, 王晓璐, 王颖, 姜晓东, 李红艳, 刘天红, 吴志宏, 纪蕾

2020, 22(1): 130-137. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0004

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凡纳滨对虾是一种优质对虾，隶属于广盐虾类，盐度会影响其营养成分、质量和味道。为了研究盐度对养殖凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）肌肉基本营养成分、氨基酸和脂肪酸组成与含量的影响，选取盐度5、26、30、50 环境下养殖90 d的凡纳滨对虾进行营养成分分析。结果显示：（1）肌肉的水分随盐度升高而呈下降趋势，粗蛋白和灰分含量随盐度升高而升高，而不同盐度组中肌肉粗脂肪含量无显著性差异（P>0.05）。（2）氨基酸总量（TAA）和必需氨基酸含量（EAA）在盐度26时最高，呈味氨基酸含量随着盐度的升高而呈下降趋势。18种常见氨基酸中有3种氨基酸（Ser、 Glu 和 His）的含量随着盐度的升高而下降，有10种氨基酸含量在盐度26时含量最高。（3）肌肉中主要饱和脂肪酸（SFA）含量为14.5%~23.2%，单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为15.3%～27.1%，多不饱和脂肪酸（PUFA）含量为9.0%~24.6%；凡纳滨对虾的气味前体脂肪酸含量在盐度26或30时略高于其他其他盐度组（P>0.05）。不同盐度条件下养殖的凡纳滨对虾体内的水分、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等生化成分有所变化。

西北太平洋公海日本鲭(Scomber japonicus)胃含物及其摄食等级研究

唐峰华1,戴澍蔚1,2,樊伟1,崔雪森1,张衡1*

2020, 22(1): 138-148. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0210

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为了解我国公海灯光围网渔业开发现状及其主要渔获经济品种的基础生物学及其食性特征，根据2016年8—11月及2017年4—11月在西北太平洋公海生产船取样的日本鲭（Scomber japonicus）基础生物学现场测定数据，对其食性特征、摄食等级、生态位宽度等进行研究。结果表明，西北太平洋日本鲭主要摄食虾类、鱼类和桡足类等9大类16小类饵料生物，其中，虾类是最重要的饵料种类，以磷虾类最多；鱼类以未定种鱼类和远东拟沙丁鱼（Sardinops sagax）为主，鱼类饵料的质量百分比（W）比虾类高，但数量比例（N）不及虾类一半。日本鲭在夏、秋季比冬、春季胃含物种类的丰富度、摄食等级相对更高，具有一定的季节性变化。叉长小于300 mm或体质量小于300 g的日本鲭摄食强度与胃饱满指数（P）无明显变化；叉长大于300 mm或体质量大于300 g时，摄食等级与胃饱满指数均随体长或体质量增大呈现增大趋势；叉长大于300 mm的日本鲭由于摄食更多大型饵料，生态位宽度比叉长小于300mm的日本鲭普遍低。结果为今后西北太平洋日本鲭渔业的资源管理及可持续开发提供基础依据。

沙蚕不同酶解产物抗氧化效果研究

刘天红1,王颖1*,孙元芹1,李红艳1,李晓1,李阳2,姜晓东1,纪蕾1

2020, 22(1): 149-161. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0710

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海洋生物蛋白资源是海洋生物资源的重要组成部分，对其进行高值化加工利用是海洋生物技术研究的重要内容，酶解是提高海洋蛋白功能性的有效方式，但酶种类不同,其作用位点不同，可能对酶解产物的活性有一定影响。为了探究了沙蚕不同酶解产物的抗氧化性，采用6种蛋白酶（碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶）酶解沙蚕，测定了不同酶解时间下的水解度、分子量分布、3种自由基（DPPH、O-2·、·OH）的清除率等反映抗氧化水平的指标。结果表明：胰蛋白酶小分子肽得率最高，为70.47%；胃蛋白酶次之，为68.12%。酶解液浓度为5 mg·mL-1时，胃蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解4 h时，DPPH清除率效果较好，分别为90.87%和90.52%。胃蛋白酶酶解3 h时，O-2·清除率效果最佳，为89.78%；木瓜蛋白酶酶解3 h时，O-2·清除率效果次之，为57.99%。碱性蛋白酶酶解4 h和胃蛋白酶酶解2 h时，·OH清除率效果较好，分别为85.07%和83.37%。胰蛋白酶和胃蛋白酶对提高酶解液水解度和小肽生成作用明显，胃蛋白酶的酶解产物对3种自由基清除率较好，更适用于制备沙蚕抗氧化肽。

不同波长选择方法在土壤有机质含量检测中对比研究

程介虹1,陈争光1*,张庆华2

2020, 22(1): 162-170. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0153

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由于近红外光谱数据的多重共线性，特征波长选择一直是近红外光谱分析技术的重要研究内容。以108个土壤样本光谱数据和土壤有机质(SOM)含量为研究对象，以连续投影算法（SPA）、间隔偏最小二乘法（IPLS）、竞争自适应重加权采样法（CARS）三种典型的特征波长选择算法进行近红外光谱波长选择和土壤有机质含量建模。研究结果表明，基于上述三种方法提取的特征波长所建立的模型预测能力均优于全谱模型。其中，基于SPA算法的MLR预测模型精度最优，预测集相关系数（Rp）和均方根误差（RMSEP）分别为0970 2和1.214 4，模型参数只有6个。因此，SPA-MLR可以有效地应用近红外光谱的建模，并且简化模型的复杂度，提高模型的计算效率。

鸡爪槭（Acer palmatum Thunb.）品种‘赤枫’组培再生体系的建立

马建华1,朱晓菲1,何程相1,丁龙梅1,向明剑1,黄良伟1,姜良珍2,谢松林1*

2020, 22(1): 171-178. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2018.0672

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鸡爪槭品种‘赤枫’是稀有的生长季观叶，冬季观枝的园林彩化树种。为了建立合理的组培再生体系，在短时期内获得大量种苗，以‘赤枫’带芽茎段为外植体，对其灭菌方式及启动、增殖、生根培养基进行了筛选，并对所获组培苗移栽技术进行了探讨。结果显示：全年中6月份为最佳外植体采集时间，外植体经50%多菌灵400倍液浸1 h后，以75％乙醇30 s+0.1％升汞10 min浸泡处理的灭菌效果最佳。再生体系各阶段最适培养基为：①启动培养：MS+0.5 mg·L-1 IAA；②增殖培养：MS+2.0 mg·L-1 6-BA+0.5 mg·L-1 IAA；③生根培养：1/2MS+0.3 mg·L-1 NAA。组培苗闭瓶炼苗6 d，开瓶炼苗3 d后，移栽到草炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1的基质中，炼苗成活率可达90%。

欧洲缬草不定根诱导与悬浮培养的研究

李文杰,李美阳*,宫惠

2020, 22(1): 179-186. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2019.0081

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为获得欧洲缬草不定根诱导及悬浮培养的理想条件，以欧洲缬草无菌苗的叶片和茎段为外植体，研究了外源激素IAA、NAA、IBA对不定根诱导的影响，考察了不同培养基和不同外源激素对不定根悬浮培养的影响。结果表明：在不定根诱导过程中，茎段为外植体要优于叶片，NAA要优于IBA和IAA，MS+0.5 mg·L-1 NAA是诱导不定根的理想培养基，不定根诱导率最高达94.44%。不定根悬浮培养过程中，RCM是理想培养基，其不定根收获鲜重达7.80 g·L-1，收获干重达1.46 g·L-1，干物率为18.73%；0.5 mg·L-1 NAA是理想外源激素，其不定根收获量最高达33.56 g·L-1，增殖倍数最高达24.51。该研究建立的欧洲缬草不定根高效培养体系可以短期内获得大量不定根，为工业化生产提供技术依据。

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