当期目录

2008年 第10卷 第6期    刊出日期：2008-12-15

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综述

水稻生长发育与产量性状基因克隆研究进展

张治国,郑霞,路铁刚

2008, 10(6):  1-8. 

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全球面临人口膨胀和资源缺乏的双重压力,急需通过改良农作物品种来增加粮食产量。水稻是重要的粮食作物,具有基因组小、与其他谷类作物共线性高等特点,是禾本科作物的模式植物。植物的生长发育是获得产量的物质基础,目前已经克隆了一些水稻重要农艺性状基因,涉及的性状包括株高、分蘖、花期、育性、产量、稻米品质及抗逆性等。控制水稻生长发育的基因和产量性状基因的克隆,加深了对水稻生长发育的分子机制的理解,深化了对水稻产量形成的生物学机制的认识,并为今后利用这些基因进行品种分子改良提供了物质基础。

植物应答非生物胁迫的蛋白质组学研究进展

高飞,王彦平,周宜君,张根发

2008, 10(6):  9-15. 

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高盐、低温、干旱等非生物胁迫是全球农业减产的主要因素。近年来蛋白质组学方法越来越多地被应用到植物应答非生物胁迫的研究中,鉴定出许多新的抗逆蛋白质,揭示了参与胁迫耐受的蛋白质翻译后调控机制,增进了对于植物耐受非生物胁迫分子机理的认识。综述了植物应答非生物胁迫蛋白质组学研究的最新研究进展,探讨了存在的主要问题,最后指出了需加强的研究方向。

核桃属植物分子水平遗传多样性分析与基因工程研究进展

阴翠翠,尉亚辉,刘昊,裴东,庞俊峰,唐益雄,吴燕民

2008, 10(6):  16-22. 

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核桃属植物种质资源丰富,品种繁多,具有重要的生物学意义和经济价值。现代生物技术的不断发展为核桃属植物的种质鉴定、保存和育种提供了新的技术手段。从DNA分子水平系统综述了核桃属植物遗传多样性的研究概况,总结了核桃属植物体细胞胚发生、遗传转化体系的建立及转基因研究进展,分析了核桃属植物分子水平遗传多样性与转基因研究过程中存在的主要问题,并对其应用和发展前景进行了展望。

我国生猪适宜养殖模式的探讨

张军民,李秋菊

2008, 10(6):  23-28. 

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对我国以散户养殖为主的传统养猪模式及其现状进行了分析,结合我国国情和国际现代化生猪生产的发展方向,探索现阶段我国生猪适宜养殖模式,提出了以标准化养殖场（小区）为主的＂椭圆形＂养猪模式,发展我国的现代化养猪业。

Bt发酵生产新型原料的应用进展

吴丽云,关雄

2008, 10(6):  29-34. 

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苏云金芽孢杆菌是世界上应用最为广范的微生物刹虫剂,但其发酵成本较高。综述了固态、液态发酵原料的研究进展,分析了污水、污泥等作为原料发酵生产Bt杀虫剂的可能性和应用前景。

半干旱黄土丘陵区退化生态系统恢复模式与技术体系的探讨

董立国,李生宝,潘占兵,蔡进军,张源润,蒋齐

2008, 10(6):  35-41. 

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生态系统退化是阻碍资源环境可持续发展的障碍之一,它使资源日益枯竭,环境恶化,可持续发展失去生态基础。初步介绍了退化生态系统生态恢复模式与技术的研究现状,从系统的角度出发,针对半干旱黄土丘陵区退化生态系统的资源和环境,根据区域土地利用格局,运用功能分区的原理,初步集成组装了半干旱黄土丘陵区退化生态系统恢复模式的4种模式及相应的技术体系并对其进行探讨,为区域退化生态系统恢复提供借鉴。

LED在农业与生物产业的应用与前景展望

杨其长

2008, 10(6):  42-47. 

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随着光电技术的发展,LED在农业与生物领域的应用正逐渐受到世界各国的广泛关注。LED不仅具有体积小、寿命长、耗能低、波长固定与低发热等优点,而且还能根据植物需要进行发光光谱的精确配置,实现传统光源无法替代的节能、环保和空间高效利用等功能。通过对LED在农业与生物领域研究现状的详细阐述,重点介绍了LED的光源特性及其在设施栽培、组织培养、植物工厂和太空农业等方面的应用进展,并对LED在人工补光、植物工厂、生命保障系统以及与新能源结合等方面的应用前景进行了分析和展望。

以农民为中心的参与式植物育种研究进展

聂智星,杭晓宁,罗佳,王苗,王云龙,吴小园,赵团结

2008, 10(6):  48-55. 

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常规育种体系无法满足欠发达边远地区和有机农业等异质环境下多目标的作物新品种需求。参与式植物育种（PPB）针对当地农民需求,突出农民主导和参与,可弥补常规育种体系的不足。PPB可提高新品种选育及推广利用效率、提升农民技能和素质、促进农业可持续发展。通过国际农业研究磋商小组等组织的参与式育种研究计划,已选育数以百计的作物新品种,并不断完善PPB的亲本选配、后代选择、良种生产与推广等技术体系。最后提出了促进我国PPB研究的建议。

863课题进展

水稻白叶枯病菌hrpF启动子序列调控的绿色荧光蛋白基因表达体系的构建

张文蔚,刘莉,付月灵,简桂良,齐放军

2008, 10(6):  56-59. 

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为了阐明启动子序列对水稻白叶枯病菌效应子基因表达的调控作用及特征,通过融合PCR将报告基因GFP基因置于水稻白叶枯病菌hrpF基因启动子序列的下游,经酶切、PCR鉴定及序列测定,成功构建了受hrpF启动子序列调控的GFP基因转录单元pMF-GFP,并转入JXO I菌株中。结果发现构建的hrpF：：GFP转录单元,在hrp诱导培养基XOM2上可有效诱导表达,而在NA培养基上不能诱导表达。结果还显示,在大肠杆菌中,中间表达载体phrpF：：GFP具有GFP表达活性。

水稻优良食味核心种质美香占2号及其衍生系统理想模式研究

周少川,李宏,黄道强,卢德城,周德贵,王志东

2008, 10(6):  60-67. 

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研究了优良食味核心种质美香占2号及其衍生系统在广州地区早、晚季的主要农艺性状和食味品质性状,并结合广东省区试结果提出美香占2号及其衍生系统理想模式。结果表明,早季食味品质与有效穗数呈显著正相关,与倒二叶宽呈显著负相关;产量与倒二叶宽呈显著正相关,与倒三叶宽呈极显著正相关。剑叶宽因子增加1个单位,产量提高6.01个单位。在广州地区早季选种圃对美香占2号衍生系统的产量和食味品质综合改良应注重有效穗多、剑叶宽大和每穗实粒数多单株的选择。晚季食味品质与剑叶宽和倒三叶宽呈显著负相关。着粒密度因子增加1个单位,产量提高5.41个单位。在广州地区晚季选种圃对美香占2号衍生系统的产量和食味品质综合改良应注重大穗密粒、剑叶和倒三叶细长单株的选择。

中国荷斯坦牛GlyCAM1基因遗传多态性与乳房炎关联性分析

李晶,王洪梅,王长法,柳楠,李秋玲,侯明海,李建斌,仲跻峰

2008, 10(6):  68-73. 

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以273头中国荷斯坦牛为研究对象,利用CRS-PCR、PCR-SSCP及DNA测序技术检测糖基化依赖细胞粘附分子1（GlyCAM1）基因外显子3、内含子3的遗传多态性。结果表明：GlyCAM1基因分别在外显子3和内含子3的第2081（A/C）、2417（C/T）位存在突变,两位点在牛群中的等位基因频率A/B分别为0.752 5/0.2475,0.904 6/0.095 4;经χ^2适合性检验,
中国荷斯坦牛群2417位点的突变达到Hardy-Weinberg平衡状态（P〉0.05）,但2081位点的突变未达到Hardy-Weinberg平衡状态（P〈0.05）。采用最小二乘法拟合线性模型将该基因座不同基因型与奶牛乳房炎进行了关联分析,结果表明：胎次效应（P〈0.01）、场效应（P〈0.01）和泌乳月（P〈0.05）对乳房炎的影响较大。2081位基因型效应对SCCS的影响达到了显著水平（P〈0.05）,且AA基因型个体的SCS显著低于AB和BB基因型个体（P〈0.05）。

Lactobacillus helveticus |ND-01高密度培养条件的优化及冻干发酵剂的制备

崔利敏,周琦,艾日登才次克,杜晓华, 乌兰,刘小鸣,陈卫,张和平

2008, 10(6):  74-82. 

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瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus ND-01是一株分离、筛选自新疆酸马奶中的乳酸菌,并且在发酵牛乳的过程中能产生较高的ACE-Ⅰ抑制活性和γ-氨基丁酸。实验通过对L.helveticus ND-01培养基的组分进行优化,从而得出L.helveticus ND-01优化培养基配方为：乳糖25 g/L,大豆蛋白胨14.1 g/L,酵母粉14.1 g/L,醋酸钠15.3 g/L,柠檬酸纳6.5 g/L,K2HPO42.2 g/L,MgSO4.7H2O 2 g/L,MnSO4.5H2O 25 mg/L,吐温-80 1 g/L,L-半胱氨酸盐酸盐750 mg/L,维生素B9（VB9）20 mg/L。L.helveticus ND-01在此培养基中经42℃,18 h培养,其活菌数可达到4.2×10^8cfu/mL,比MRS中（8.2×10^7cfu/mL）提高近5倍。将此优化培养基作为基础培养基,在5 L发酵罐中,经优化发酵条件,其活菌数可达到3.1×10^9cfu/mL,发酵液离心收集菌体,加入保护剂,冷冻干燥后活菌数可达到2.5×10^10cfu/g。冻干菌粉经90 d的低温贮藏,其存活率为81.20%。

无公害农产品标准数据库系统设计

杨柳,龙怀玉,刘鸣达,罗斌,丁保华,雷秋良,张认连,张燕,高添

2008, 10(6):  83-88. 

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无公害农产品标准数据库的建立是我国无公害农产品数字化认证平台建设的基础。在对无公害农产品标准数据特征进行分析的基础上,对标准进行分类整理,选用关系型数据库,建立数据表与表间逻辑关系模型,进行数据库的优化处理,实现标准信息高效精确查询、指标自动判断等功能,为无公害农产品数字化认证提供有效支持。

粮食安全专栏

真菌毒素生物防治研究进展

闫培生,曹立新,王凯,王琢

2008, 10(6):  89-94. 

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真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢产物,可在作物收获前和贮藏期间广泛污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品,不仅导致产量降低、品质下降,而且对人类和动物的健康也造成严重危害。评述了主要真菌毒素的种类、危害、限量及其生物防治研究现状,介绍了黄曲霉毒素和镰刀菌毒素生防微生物及活性物质的筛选新模型,提出了我国真菌毒素生物防治研究的政策与重点领域。

小麦粉生产过程中微生物污染防控技术研究进展

谭静,张晓琳,陶浩瀚,张恩平

2008, 10(6):  95-100. 

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小麦粉是世界上最主要的食品和食品原料之一。我国小麦粉中微生物含量较高,一般为103-105cfu/g,不利于其储藏期间的品质保持和加工食品的卫生安全,甚至给人们的身体健康带来潜在的危害。围绕我国小麦粉微生物污染现状,以及小麦粉生产过程中易被微生物污染的环节,探讨了小麦粉生产过程中微生物的防控技术,为提高我国小麦粉的食用安全性提供参考。

自然生长状态下贮藏甜高粱的研究

赵威军,程庆军,张福耀,郭建文,常玉卉,田承华,李金梅,王瑞

2008, 10(6):  101-104. 

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以晋甜2号为材料,对自然生长状态下贮藏甜高粱进行研究。结果表明,随着贮藏时间的延长,甜高粱茎杆重量、出汁率和总糖量逐步下降,茎汁含糖量逐步增加,气候因素对甜高粱田间自然贮藏的影响极大。在我国北方,如果秋末冬初,气温快速下降至枯霜冻,甜高粱茎秆可以在田间自然冷冻贮藏,直到来年2月上旬平均气温回升到0℃以上为止。在此期间,加工企业可随加工进度,到田间按需收割,从而减少贮藏空间和成本。

用于就仓干燥的太阳能辅助热泵系统

代彦军,代建国,汪喜波,魏雷

2008, 10(6):  105-109. 

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针对粮食就仓干燥的特点,提出一套由太阳能辅助热泵干燥装置、通风地上笼送风系统以及粮食翻滚搅拌机械组成的就仓干燥工艺,可实现粮食就仓干燥的低能耗性、短周期性、均匀性等。以昆明地区为试验基地,设计制造了一套太阳能辅助热泵就仓干燥系统,分析了其运行性能与干燥能耗情况。给定条件下,初步研究结果表明,太阳能分数为15%,系统COPS可以达到5.19,而单位能耗除湿量可以达到3.05kg/kWh。

大豆降压肽的生产工艺研究

韩飞,于婷婷,周孟良

2008, 10(6):  110-117. 

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应用4种蛋白酶酶解大豆分离蛋白,研究其水解效果和降压活性。实验选定碱性蛋白酶为生产大豆降压肽的最适酶,并对其酶解条件进行了优化,确定生产大豆降压肽的最佳条件为：温度60℃,pH8.0,底物浓度4%,碱性蛋白酶浓度4%,水解度14.4%,优化后的ACE抑制率可达到84.1%。