当期目录

2005年 第7卷 第6期    刊出日期：2005-12-15

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高层论坛

加强科技自主创新 促进我国奶业快速健康发展

刘燕华

2005, 7(6):  3-6. 

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在对近年我国奶业发展进行系统总结的基础上，分析了科技进步对奶业发展的巨大贡献，并总结了“十五”期间我国奶业科技取得的成就。在上述基础上，提出了进一步强化奶业科技自主创新、促进我国奶业快速发展的相关保障措施。

畜牧兽医

新时期人畜共患病的公共卫生意义

赵德明

2005, 7(6):  7-9. 

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随着疫病诊断技术的提高和人类探索大自然的深入，以及病原微生物的不断进化，使旧的动物源性疫病不断再现，新的动物源性疫病不断发生。遵循人畜共患病控制的新理念，将人畜共患病控制放在疾病侵袭人类之前。要提高对动物在人畜共患病防控中的认识，强调在防控人畜共患病中，动物卫生和疫病的控制对人类疫病的防控发挥着重要作用。在人畜共患病中动物的作用可能是疫病发生、发展环节中的源头，是起始点，也是终点。没有动物病原的有效控制和净化，人类就很难控制和净化自身，应该看到在防控人畜共患病中人和动物同等重要，有时动物的问题可能更突出一些。研究人畜共患病控制对策，就要提高疫病诊断能力，增强疫苗研发能力。

食物安全

我国的粮食安全问题与战略对策

胡跃高 褚庆全

2005, 7(6):  10-15. 

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根据世界农业形势与我国农业基本情况，提出我国的粮食安全基本对策为：①成立国家粮食安全委员会，形成多部门、自上而下，全面承担与负责执行国家统一的粮食战略任务的机构与行动机制；②制定粮食安全法，逐步建设稳定、理想、符合全社会利益的粮食生产供给架构，实现依法治粮；③恢复“省长米袋子”工程，建立粮食主产区和主销区的合作机制，为国家粮食安全提供科学合理的组织保证；④建设独立的粮食购销体系，处理国际、国内粮食储备与价格管理关系；⑤建设与保障粮食生产基础设施，提高粮食生产者基本素质；⑥完善中国特色的种植业三元结构，发展节粮型养殖业，形成良好的粮食生产战略格局；⑦建设国家粮食安全科教体系。建设内容包括总体设计中心、工程技术试验基地、推广体系与人才培养体系。

植保技术与食品安全

何敦春[1] 王林萍[1,2] 欧阳迪莎[1]

2005, 7(6):  16-19. 

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食品安全是一全球性问题，已成为当今社会发展的热点。影响食品安全的因素很多，源头污染是其重要方面之一，它与有害生物控制所采用的植保技术有着密切关系。鉴于此，从影响食品安全的植保问题入手，论述了植保技术对食品安全的影响，提出了优化和推进食品安全的几点建议。

生物技术

我国棉花转基因目标性状研究进展及其利用

何团结

2005, 7(6):  20-25. 

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综述了我国转基因棉花的目标性状研究进展，并根据转基因性状的遗传规律，提出了转基因棉花的利用方法。

植物生理

光合细菌类胡萝卜素研究

张晓蓉 杨素萍

2005, 7(6):  26-30. 

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阐述了类胡萝卜素在光合细菌光合作用中的重要功能以及在色素蛋白复合体中的立体空间结构和功能。详细描述了光合细菌非环状类胡萝卜素合成途径以及合成途径中重要抑制位点、类胡萝卜素生物合成酶基因及分子调控机制。对类胡萝卜素影响生物产氢进行了分析和评述。对光合细菌类胡萝卜素研究中存在的问题和发展趋势进行了讨论。

生态农业

烟台市农业生态环境保护与可持续发展对策

潘仕梅[1] 任大鹏[2]

2005, 7(6):  31-36. 

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从资源利用、环境保护和经济发展角度对烟台市农业可持续发展问题进行了诊断，总结了农业生态环境退化的主要原因，提出了保护区域农业生态环境，实现农业可持续发展的政策建议。

农业产业化

21世纪中国农药工业的需求与发展

曹坳程 郭美霞

2005, 7(6):  37-42. 

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在21世纪，农药的发展显著受到生态环境保护的制约。随着加入WTO、农业结构的调整、转基因作物的不断问世、节水技术的发展以及外来生物的入侵，病虫草害正在发生着重大的变化，这些变化需要化学防治技术的革新，也对中国的农药工业提出了新的需求。在新世纪，有害生物的化学防治策略也有很大的转变，环境相容的农药品种也在不断地推向市场，防治技术也有很大的提高。因此，在未来50年，化学农药仍将继续发展并仍得广泛地应用。

甘薯在西部农业经济中的重要作用

刘明慧 王钊 王西红 高伟 郭亚茹 樊晓中

2005, 7(6):  49-52. 

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深入介绍了甘薯的营养化学成分和防病保健功能，分析了甘薯多用途综合利用的价值，结合甘薯高产高效、适应性强的特性，论述了西北地区发展甘薯产业的有利条件和采取的措施。

竹醋液及其在农业中的应用

王卫平 薛智勇 朱凤香 钱红 吴传珍

2005, 7(6):  53-55. 

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介绍了竹醋液的生产方法、性质及其在农业生产上的应用。

农药企业的社会责任探析

王林萍[1,2] 林奇英[1] 谢联辉[1]

2005, 7(6):  56-60. 

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从国外主要大型农药企业的社会责任表现入手，从农药行业特征、CSR的发展、企业经济实力、履行企业社会责任的益处以及“企业社会责任”的衡量指标6个方面分析国外主要大型农药企业承担“企业社会责任”的原因；并提出中国的农药企业也应承担起相应的社会责任。

农业经济

论山区生态经济与循环农业发展

翁伯琦 周琼 刘用场 曾玉荣

2005, 7(6):  61-67. 

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阐述了山区发展生态经济与循环农业的重要性及其现实意义。从山区生态经济的背景与取向，发展循环农业的定位与思考，转变增长方式的战略与措施三个层次进行分析与探讨，并结合实际，提出了若干发展战略与技术对策。

农村信用社产权改革中的思考

张军[1] 罗剑朝[1] 瞿艳平[2]

2005, 7(6):  68-71. 

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农村信用社运行在长期向市场化转型过程中积累起来的不良资产和金融风险已日趋显现，产生了深化农村信用社改革的必要性。改革实践中，以股份合作制、股份制改造等来改进农村信用社的产权结构，但形式上的改制，如没有配套的产权保护机制和与之相关的经济法规，无法达到改善农村信用社治理结构的效果，必须在完善的产权保护机制下，才能建立真正的市场型农村信用社体系。

用意愿调查法评估都市农业游憩价值——以杨凌国家农业高新产业园区都市农业建设为例

牛军让[1] 刘仓[1] 侯军岐[2]

2005, 7(6):  72-76. 

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采用意愿调查法（CVM）对杨凌的游客进行随机抽样调查，获取了游客对都市农业景观娱乐游憩功能的支付意愿及其相关影响因素，并对都市农业的发展进行了量化分析。在调查分析的基础上，得出了杨凌都市农业园景观的娱乐游憩价值为5242万元，并为意愿调查法今后的应用提出了建议。