中国农业科技导报

Select

1. 禽肉预制菜产业的发展现状及其质量安全的影响因素与提升策略

黄胜海, 唐修君, 贾晓旭, 马丽娜, 刘茵茵, 高玉时

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 133-140. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0543

摘要（1467）

HTML （1）

PDF （519KB）（239）

禽肉预制菜对提高人们生活水平、乡村振兴、餐饮业标准化、家禽业高质量发展具有重要作用。然而，禽肉预制菜的生产经营与消费过程中存在诸多影响质量安全的不利因素。对家禽养殖和屠宰，禽肉预制菜的加工、包装、贮藏与运输、销售与消费等环节中影响质量安全的因素进行分析；从家禽生态养殖环境的建立与投入品管理、家禽屠宰的场地建设与生产管理、禽肉预制菜加工工艺与绿色标签制度的实施、包装材料的选择与包装技术的应用、贮藏与运输中科学管理体系的建立与信息技术的应用、销售管理制度的健全与对消费者的科学指导等方面提出相应的优化策略，以促进禽肉预制菜质量安全的提升和产业发展，为乡村振兴、“三农”问题的解决、家禽业和餐饮业的发展、人民群众对美好生活的需要和生态文明建设提供理论基础和模式借鉴。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

2. 木霉菌生防作用机制及协同防病的研究进展

危潇, 曹春霞, 黄大野, 姚经武, 袁勤峰

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 126-135. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0524

摘要（1289）

HTML （4）

PDF （551KB）（44）

木霉菌是一种广泛分布的丝状真菌，因其优秀的生防潜力，木霉菌在农业上被广泛用作生物杀菌剂，用于防治多种植物病害。木霉菌能够通过不同的直接作用机制（真菌寄生以及产生细胞壁裂解酶、抗生作用、争夺空间或养分）或间接作用机制（诱导植物防御）来减少病原体引起的植物疾病。近年来，复合型的生防菌剂越来越受到重视，木霉菌因其对化学农药的抗性以及与根际微生物的相容性，可以与其他生防产品协同使用产生更好的生防效果。综述了木霉菌的相关作用机制，包括寄生、抗生作用、营养竞争和植物抗性的诱导，讨论了其当前研究进展。此外，对木霉菌与其他具有防病效果的微生物或非生物（化学杀菌剂、其他物质）的协同防病研究进展进行综述，探究目前研究现状以及使用木霉作为生物杀菌剂的发展前景。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

3. 一种引起板栗内腐病的果生炭疽菌鉴定及其生物学特性

母时风, 温晓蕾, 冯丽娜, 赵德轩, 高素红, 高朋, 齐慧霞

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 122-128. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0871

摘要（1281）

HTML （4）

PDF （1614KB）（33）

板栗内腐病是板栗采后贮藏期主要病害，引起栗仁腐烂霉变，给生产带来巨大经济损失。为明确板栗内腐病的致病菌及其生物学特性，采用组织分离法获得菌株ZHZF21，通过形态学特征及ITS、TUB2、CAL多基因序列分析对该菌株进行鉴定，以菌丝块有伤接种法测定菌株ZHZF21的致病性，并对其生物学特性进行研究。结果表明，菌株ZHZF21的菌落呈墨绿色环状同心圆圈，具备有性和无性繁殖阶段。该菌株的序列与GenBank中编号为NDSTY31的果生炭疽菌（Colletotrichum fructicola）聚为一支。结合菌落形态特征及分子树将ZHZF21初步鉴定为果生炭疽菌。将菌株ZHZF21接种栗果后产生褐色病斑，与自然发病症状一致。该菌株在5~35 ℃均可生长，最适生长温度为25 ℃，致死温度为45~50 ℃，最适pH为6；在全黑暗条件下生长最快，阿拉伯树脂糖和酵母的利用率最高，乳糖的利用率最低，几乎不能利用尿素。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

4. 土壤灭菌与丛枝菌根真菌在缓解连作障碍中的研究进展

樊娅萍, 宋柏权, 王倡宪

中国农业科技导报 2024, 26 (10): 158-167. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0386

摘要（1253）

HTML （4）

PDF （562KB）（39）

设施农业生产中，连作障碍普遍存在且成因复杂，严重危害由土壤、植物及根际微生物组成的生态系统。经济便捷的土壤灭菌技术可有效缓解连作障碍，其中高温闷棚与强还原灭菌能优化土壤环境；同时，丛枝菌根真菌与植物根系建成共生体后有助于根际生态系统的重建。针对我国设施农业生产中的连作障碍问题，阐述了土壤高温灭菌、土壤强还原灭菌及丛枝菌根真菌在缓解设施连作障碍中的作用及相关机制，并展望了该领域待深入探究的内容，以期为设施农业连作障碍的缓解提供必要的理论与技术支撑。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

5. 不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响

向兰婷, 宋曙辉, 刘立娟, 佘小玲, 周家华, 王宝刚, 常虹, 张超, 傅达奇, 王云香

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 137-145. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0685

摘要（1242）

HTML （0）

PDF （1639KB）（28）

为探究不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响，将京彩1号西瓜果实分别在5、15、25 ℃温度下贮藏，研究贮藏期间其硬度、失重率、冷害率、可溶性固形物、果胶、纤维素、可溶性糖、有机酸、番茄红素、β-胡萝卜素和维生素C含量的变化。结果表明，随着贮藏时间的延长，京彩1号西瓜果实失重率增加，硬度降低，水溶性果胶含量升高，碱溶性果胶含量降低，维生素C、番茄红素及β-胡萝卜素含量均呈降低趋势，可溶性固形物含量变化较小，纤维素含量呈先降低后升高趋势，而可溶性糖和有机酸含量在不同贮藏温度下呈现不同变化趋势。对不同温度处理比较发现，5 ℃条件下贮藏可以使西瓜的维生素C及可溶性糖含量保持较高水平，但长期贮藏冷害率较高，且营养物质逐渐损失，可能会导致其失去食用价值和商品价值；15 ℃条件下贮藏可以较好地维持西瓜果实的水分、有机酸和细胞色素含量，使其具有较好的品质和风味；25 ℃条件下贮藏，西瓜果实的可溶性糖、有机酸及果胶含量消耗过快，进而造成软腐，丧失原有风味，品质不易保持。以上研究结果为不同条件下西瓜商业化物流贮运提供了参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

6. 黄花蒿对粘虫杀虫活性成分及机制研究

李春燕, 梁倩, 高成香, 梁宗锁, 王芳

中国农业科技导报 2024, 26 (12): 129-137. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0589

摘要（1198）

HTML （2）

PDF （1636KB）（51）

为研究黄花蒿石油醚萃取物对粘虫3龄幼虫杀虫活性成分及初步作用机制，采用硅胶柱色谱进行分离，气相-质谱法分析化学成分，浸虫法测定不同馏分及主要成分的触杀活性，并进一步对活性成分进行粘虫幼虫体内靶标酶和代谢酶活性测定。结果表明，黄花蒿石油醚萃取物经硅胶柱色谱分离，共得到27个馏分，其中馏分8表现出较好的触杀活性。经气相色谱-质谱法检测，十三烷、4-喹啉甲醛、石竹烯氧化物、亚油酸乙酯和亚麻酸乙酯为主要化合物，含量分别为7.9%、72.8%、3.6%、2.4%、3.1%。这5种化合物处理粘虫7 d的半数致死浓度（LC₅₀）分别为7.9、2.5、3.6、5.4和1.5 mg·mL^-1，即亚麻酸乙酯对粘虫的触杀活性最好。扫描电镜结果显示，1.5 mg·mL^-1亚麻酸乙酯处理粘虫7 d，粘虫表皮蜡质层结构排列疏松，蜡质层颗粒明显消失，蜡花间隙增大；在处理过程中，粘虫的乙酰胆碱酯酶和羧酸酯酶表现出先激活后抑制作用；Na⁺-K⁺-ATPase表现出持续抑制作用；过氧化氢酶表现出先抑制后激活作用。综上，亚麻酸乙酯为黄花蒿对粘虫杀虫活性的主要化合物，研究结果为黄花蒿资源的开发利用以及将亚麻酸乙酯作为生物防治粘虫的潜力化合物提供参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

7. 哈茨木霉菌对烟草的促生及其黑胫病的诱导抗性评价

常峻嘉, 盖佳鑫, 陶刚, 莫转龙海

中国农业科技导报 2024, 26 (10): 168-176. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0225

摘要（1131）

HTML （3）

PDF （2248KB）（40）

为研究哈茨木霉菌（Trichoderma harzianum）对烟草促生作用及由烟草疫霉菌（Phytophthora nicotianae）引起的烟草黑胫病的诱导抗性分子机制，对5株木霉菌株进行筛选。结果表明，哈茨木霉ACCC 32808（TH32808）菌株对烟草疫霉菌的抑制性较强，抑制率为62.00%。进一步研究TH32808对不同烟草品种的促生作用及对烟草黑胫病的生物防治诱导抗性，结果表明，在盆栽条件下，TH32808对不同烟草品种的促生作用不同，其中红花大金元的植株鲜重显著增加8.30%，对黑胫病害的防治效果可达51.74%；红花大金元和K326的过氧化氢酶活性在第4天时较高，分别为对照的1.42和2.15倍，过氧化物酶活性在第2天时较高，分别为对照的2.49和2.29倍，超氧化物歧化酶活性在第4天较高，分别为对照的1.17和1.15倍。TH32808可诱导烟草对黑胫病的抗性，关键信号分子水杨酸、茉莉酸和乙烯代谢途径的关键基因NPR1、PDF1.2、EFE和NtSGT1均呈上调表达趋势。研究结果为烟草黑胫病的生物防治和诱导抗性研究提供了生防真菌资源和理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

8. 紫外-可见光谱库在农药杀菌剂隐性排查中的应用

陈颖, 刘小锋, 陈一萍, 廖丽萍, 傅洪涛

中国农业科技导报 2024, 26 (12): 122-128. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0247

摘要（1128）

HTML （1）

PDF （1444KB）（19）

为建立紫外-可见光谱库以期能够快速准确的检索农药杀菌剂中添加的隐性成分，通过高效液相色谱仪，以乙腈和水做为流动相，采用梯度洗脱分离及提取98种常规杀菌剂标准物质的紫外-可见光谱图，以标准物质的紫外-可见光谱图来建立紫外-可见光谱库。根据光谱的相似度和标样的保留时间来匹配目标化合物，从而检索出农药制剂中添加的隐性成分。通过2个杀菌剂来验证谱库检索的准确性，结果显示，谱库检索的正确性达100%。该方法具有检测目标化合物准确率高、操作简单、易学、成本较低等优点。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

9. 产褐黄色链霉菌HEBRC45958菌株防控番茄棒孢叶斑病研究

黄大野, 余志斌, 万中义, 杨丹, 李金萍, 曹春霞

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 136-142. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0416

摘要（1123）

HTML （1）

PDF （3075KB）（22）

为明确产褐黄色链霉菌HEBRC45958菌株对番茄棒孢叶斑病的防控效果，采用平板对峙培养结合光学显微镜和扫描电镜观察确定HEBRC45958离体抑菌活性，并测定其产铁载体能力和水解酶活性。同时采用盆栽试验确定HEBRC45958发酵液对番茄棒孢叶斑病防控效果。结果表明，对峙培养条件下 HEBRC45958对多主棒孢的抑菌率为52.65%。扫描电镜下观察，与对照相比，HEBRC45958处理后多主棒孢菌丝发生扭曲和破裂，透射电镜下观察，多主棒孢细胞膜和细胞壁距离增加。HEBRC45958菌株能产生淀粉酶、纤维素酶、几丁质酶和嗜铁素。盆栽试验结果表明，HEBRC45958发酵液对番茄棒孢叶斑病的防效为100%，具有较好的生防应用前景。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

10. 番茄黄化曲叶病毒胁迫下外源NO对番茄抗氧化物酶基因表达的影响

罗金城, 朱晓林, 魏小红, 王贤, 王宝强, 杜雪芬

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 125-135. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0647

摘要（1113）

HTML （2）

PDF （2999KB）（19）

为探究番茄黄化曲叶病毒（tomato yellow leaf curl virus， TYLCV）胁迫下外源一氧化碳（nitric oxide， NO）对番茄抗氧化物酶基因表达的影响，以易感病番茄品种金鹏1号为试验材料，在对照（CK）、TYLCV（TY）和NO+TYLCV（NO+TY）3种处理下，通过转录组测序、荧光qRT-PCR和生物信息学分析进行研究。结果表明，在番茄基因组中共筛选出55个抗氧化酶相关编码基因，其中存在于不同亚细胞区室中含有外显子数目最多的抗氧化酶基因均显著响应TYLCV胁迫。NO介导的抗氧化酶编码基因数量在不同亚细胞区室的分布表现为叶绿体>细胞膜>细胞质>过氧化物酶体>液泡，其中Chl Cu-Zn SOD、Chl MR2、Chl GR、Per MR、Pla CAT1和Pla CAT7的表达量显著上调；Chl Fe SOD1、Chl Fe SOD2、Cyt GPX、Cyt APX1、Cyt APX2 L-5、Pla CAT3、Pla CAT8和Vac CAT的表达量显著下调。实时荧光qRT-PCR验证发现，Chl GR、Min Mn SOD和Per CAT2响应TYLCV表达，Chl Cu-Zn SOD、Pla CAT7、Pla CAT8和Cyt APX2 L-5响应TYLCV和NO表达。以上结果为研究NO在提高番茄抗病性机制中的作用提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

11. 杏李不同采收成熟度果实品质分析

王如月, 虎海防, 罗莎莎, 甄紫怡, 徐业勇, 胡晓静

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 158-169. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0429

摘要（1108）

HTML （5）

PDF （3014KB）（35）

为研究不同成熟度对杏李果实品质的影响，筛选杏李适宜的采摘成熟度，以杏李‘风味皇后’为试验材料，对不同成熟度（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ）下单果重、果实颜色、果实硬度等指标变化规律进行方差、相关性和主成分分析。结果表明，随成熟度的增加，果皮红绿值（a*）、果肉红绿值（a*）、果皮蓝黄值（b*）、果肉蓝黄值（b*）、果皮综合比值（a*/b*）、果肉综合比值（a*/b*）均呈显著上升趋势，在整个成熟发育期间分别上升15.811、15.760、23.009、15.380、0.973和0.558，且与果实成熟度间呈极显著正相关；叶绿素a+b、果皮亮度值（L*）、果肉亮度值（L*）呈显著下降趋势，在成熟期间分别下降17.230 μg·cm^-3、11.460、13.492；单果重、可溶性固形物、固酸比和质膜透性均随着采收成熟度的提高呈显著上升趋势，在成熟度Ⅴ时各指标含量分别为101.500 g、18.780%、85.535%和62.050%，且与成熟度间呈极显著相关。带皮硬度、去皮硬度、可滴定酸随着成熟度的增加呈显著下降趋势，均在成熟度Ⅴ时达到最低值，分别为13.770 N、6.886 N、0.246%，与采收成熟度呈极显著负相关。主成分分析结果显示，不同成熟度果实品质表现为：成熟度Ⅴ>成熟度Ⅳ>成熟度Ⅲ>成熟度Ⅱ>成熟度Ⅰ。根据生产需求并综合经济效益考虑，成熟度Ⅰ和Ⅱ不适宜采摘，成熟度Ⅳ和Ⅴ品质和口感较好，但果实软化严重，因此可选择成熟度Ⅲ作为适宜采收成熟度。研究结果为杏李后续研究生产等提供理论基础和科学依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

12. 苏云金芽孢杆菌对茶尺蠖肠道细菌多样性的影响

金若珩, 李晓宇, 姚经武, 王蓓蓓, 曹春霞, 黄大野

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 141-149. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0794

摘要（1053）

HTML （1）

PDF （3110KB）（17）

茶尺蠖（Ectropis obliqua）是茶叶上的重要害虫，给茶叶产业带来严重经济损失。苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis， Bt）作为防治茶尺蠖的关键生物杀虫剂，在茶尺蠖的绿色防控中发挥重要作用。为明确Bt处理对茶尺蠖幼虫肠道菌群的影响，基于Illumina平台，采用16S rDNA高通量测序技术对不同水平Bt悬浮液处理的茶尺蠖幼虫肠道细菌的群落结构和种群多样性进行比较分析。结果表明，使用低剂量Bt处理茶尺蠖幼虫后，其肠道细菌组成与对照处理相比并未发生明显变化；但在较高剂量Bt处理下，茶尺蠖幼虫肠道细菌的群落多样性及丰度显著增加，表明茶尺蠖幼虫肠道细菌群落参与了对Bt侵染的响应。以上研究结果为深入探究Bt杀虫机制提供依据，并为提高Bt杀虫毒力提供新的思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

13. 糖基化对虹鳟鱼鱼松品质和挥发性风味特征的影响

纪蕾, 刘天红, 王颖, 李晓, 李红艳, 姜晓东, 孙元芹, 张帅中

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 159-172. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0731

摘要（998）

HTML （0）

PDF （1304KB）（17）

为促进虹鳟鱼高值化产品开发，对添加不同糖的虹鳟鱼鱼松品质（理化特性、色泽和感官等）进行研究，同时采用气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS）对鱼松进行脂肪酸和挥发性成分分析。结果表明，糖的添加对虹鳟鱼鱼松品质具有重要影响，可促进美拉德反应进程，改善鱼松产品的口感、色泽等感官品质，其中阿拉伯糖作为戊糖，美拉德反应进程更快，颜色变化更明显，而添加低聚果糖的鱼松甜味更好。在脂肪酸方面，低聚果糖鱼松的饱和脂肪酸、二十碳五烯酸（eicosapntemacnioc acid，EPA）和二十碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）含量最高，而阿拉伯糖鱼松的多不饱和脂肪酸含量最高。综上，添加糖后的鱼松样品由于美拉德反应，产生了阈值较低、对风味影响更大的醛类、酮类、醇类等物质。以上研究结果为改善虹鳟鱼鱼松的品质和提高产品附加值提供了参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

14. 福建无花果细菌性叶斑病的症状及病原菌鉴定

季梦婷, 朱玲, 罗晓华, 郑钰婷, 肖顺, 胡方平, 蔡学清

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 147-154. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0546

摘要（972）

HTML （0）

PDF （2145KB）（206）

为明确2020年以来在福州市郊区种植无花果上新发生的细菌性叶斑病的病因，在果园内采集病样进行病原菌分离纯化，利用烟草过敏性反应测定、喷雾接种无花果叶片以及柯赫氏法则验证，明确其致病性；通过对病原菌的形态特征观察、生理生化测定，结合16S rDNA、gyrB和rpoD基因序列分析，确定病原菌的分类地位。结果表明，从病样中分离纯化获得10株细菌菌株；烟草过敏性反应阳性；人工接种结果显示，供试细菌可侵染健康的无花果叶片，并产生与田间相似的症状，且重新分离到与原菌落形态相同的细菌，柯赫氏法则证明这些菌株为该病害的病原菌。该病菌在NA培养基上培养2 d后，菌落为淡黄色、圆形、扁平；菌体形状为短杆状，革兰氏染色阴性；病菌在KB培养基上能产生绿色水溶性荧光色素；供试菌株的16S rDNA、gyrB和rpoD基因序列分析结果显示，供试菌株与菊苣假单胞菌（Pseudomonas cichorii）聚为一支；其生理生化和Biolog表型测定结果以及菊苣假单胞菌特异性引物检测结果均与菊苣假单胞菌的模式菌株5707一致。因此将该致病菌鉴定为菊苣假单胞菌（P. cichorii）。这是首次发现菊苣假单胞菌在自然状态下侵染无花果并引起叶斑病。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

15. 棉花抗黄萎病相关基因 GhERF020功能的初步分析

翁慧婷, 刘海洋, 郭惠明, 程红梅, 李君, 张超, 苏晓峰

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 112-121. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0407

摘要（951）

HTML （3）

PDF （3709KB）（26）

黄萎病（Verticillium wilt）是影响我国棉花产量和品质的重要病害，其病原菌是大丽轮枝菌（Verticillium dahliae）。AP2/ERF类转录因子在植物生长发育和胁迫适应性响应中的作用日益突显。?为挖掘棉花抗黄萎病相关基因并探究其生物学功能，利用拟南芥抗大丽轮枝菌相关基因AT1G22810.1，同源比对获得棉花抗黄萎病候选基因GhERF020（XM_016842745.1）。生物信息学分析结果表明，GhERF020开放阅读框的长度为441 bp，编码147个氨基酸；其蛋白含有1个保守的AP2结构域，相对分子质量为16.16 kD，无跨膜结构，属于亲水蛋白；预测其启动子区域含有水杨酸、茉莉酸甲酯和脱落酸等响应元件。基因表达模式分析发现，GhERF020受大丽轮枝菌侵染诱导表达。亚细胞定位分析表明，GhERF020蛋白定位于细胞核中。利用病毒诱导的基因沉默（virus-induced gene silencing， VIGS）技术下调GhERF020表达后，棉花植株对大丽轮枝菌的敏感性显著增强，病情指数和病原菌生物量明显升高。由此表明，GhERF020是棉花抗黄萎病的正向调控因子。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

16. 红松茸牛肉酱加工工艺及货架期研究

傅丽君, 林潇雨, 林建华, 沈慧男, 吴勇镇

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 148-158. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0975

摘要（948）

HTML （0）

PDF （4519KB）（113）

为优化红松茸牛肉酱加工工艺，采用响应面法研究了红松茸、黄豆酱、小米椒、马铃薯淀粉添加量对红松茸牛肉酱品质的影响。以过氧化值和酸价为指标，采用阿伦尼乌斯方程（Arrhenius）结合动力学方程进行货架期的预测。结果表明，响应面法得到的红松茸牛肉酱最佳配方为：红松茸添加量15.0%、黄豆酱添加量37.4%、小米椒添加量13.4%、马铃薯淀粉添加量8.3%，在此条件下红松茸牛肉酱的感官评分为91.23。在不同环境温度（25、37、45 ℃）下，红松茸牛肉酱的菌落总数、过氧化值和酸价均与贮藏时间呈正相关，而感官评分值呈下降趋势。以过氧化值为指标预测红松茸牛肉酱的货架期为25 ℃下147 d，以酸价为指标预测的货架期为25℃下103 d，因此，采用酸价构建的货架期模型更可靠。以上结果为红松茸的高值化利用及货架期预测提供了理论支持。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

17. 黄芪多糖对舍饲滩羊生产性能、胴体性能及肉品质的影响

陈国顺, 田斌, 高燕程, 李延翠, 田文锦, 杨文静, 吴万成, 黄立军

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 150-157. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0541

摘要（919）

HTML （3）

PDF （497KB）（24）

为阐明黄芪多糖对滩羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响，选择24只健康、体重相近（22.17±1.21 kg）的50日龄滩羊公羔，随机分为4组进行育肥试验，试验日粮分别设置为基础日粮组（对照组）、基础日粮+0.05%黄芪多糖组（试验Ⅰ组）、基础日粮+0.10%黄芪多糖组（试验Ⅱ组）和基础日粮+0.15%黄芪多糖组（试验Ⅲ组）。在试验的第0、10和70天分别称重，在试验期结束时（第70天）屠宰并测定胴体性性能和肉品质。结果显示，与对照组相比，试验Ⅱ组滩羊的末重和平均日增重显著增加，饲料转化率显著降低；试验Ⅱ组的胴体重和屠宰率显著增加；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的熟肉率显著增加；试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的背膘厚显著降低，试验Ⅱ组处理的亮度（L^*）显著降低；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组滩羊肌肉的甘氨酸、天冬氨酸和总氨基酸含量显著增加，鲜味氨基酸含量在添加了黄芪多糖处理中显著增加；试验Ⅱ组的单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）和多不饱和脂肪酸含量显著增加；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的MUFA/TFA（总脂肪酸，total fatty acids）显著增加。综上所述，日粮中添加0.10%黄芪多糖可以提高滩羊的生长性能，改善胴体性能及肉品质。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

18. 疫霉侵染下烟草对哈茨木霉接种顺序的生理响应

任志超, 穆耀辉, 姚旭阳, 李淑娥, 张永峰, 任天宝, 刘国顺, 殷全玉

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 155-164. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0544

摘要（904）

HTML （0）

PDF （1598KB）（15）

为探究疫霉侵染下烟草对哈茨木霉施用顺序的生理响应，采用盆栽试验方法，以接种清水为对照（CK），设置5个哈茨木霉处理，分别为接种疫霉孢子悬浮液（T1）；接种哈茨木霉孢子悬浮液（T2）；先接种疫霉孢子悬浮液，后接种哈茨木霉孢子悬浮液（T3）；先接种哈茨木霉孢子悬浮液，后接种疫霉孢子悬浮液（T4）；同时接种疫霉孢子悬浮液和哈茨木霉孢子悬浮液（T5），探究哈茨木霉接种顺序对疫霉侵染下烟草生物学性状、生理特性和诱导抗性的影响。结果表明，在烟株生长上，T4处理烟株的农艺性状较CK增幅最大，且地下部干、鲜重较CK分别增加103.73%、8.30%；在烟株生理特性上，哈茨木霉可缓解疫霉对烟株光合色素积累和根系活力的抑制作用，同时对二者有显著增益效果，还可增强烟株内碳氮代谢相关酶的活性。移栽后21 d，T4处理的硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性较CK分别提高13.14%和6.40%；在防治效果上，T4处理烟株黑胫病的发病率和病情指数最低，分别为39.39%和13.89%，且抗氧化酶活性最高。综上，烟株对哈茨木霉接种顺序的生理响应存在显著差异。在生产中，可提前接种哈茨木霉菌剂来促进烟草生长发育，抑制黑胫病的发病率。以上研究结果为调控烟草生长发育及黑胫病的综合防治奠定了理论基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

19. 基于多维指标对不同来源蜂蜜的比较分析

张铭, 车苗苗, 霍新丽, 王雪, 郑星, 赵磊磊, 赵亚周

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 170-179. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0522

摘要（870）

HTML （1）

PDF （4114KB）（21）

蜂蜜是一种成分复杂的天然食品，其成分组成和营养价值因蜜源植物、产地、蜂种等不同而异。为实现对不同来源蜂蜜的评价和区别，采用常规理化指标检测和高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用（high performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight/mass spectrometer，HPLC-Q-TOF/MS）分析等多维指标对其进行比较分析。结果表明，不同蜂蜜样品的淀粉酶值、果糖、葡萄糖、总酚酸和总黄酮含量等有明显差异；其中，油菜蜜淀粉酶值最低，为（3.42±0.70）mL·g^-1·h^-1；洋槐蜜（沁水）淀粉酶值最高，为（12.66±2.44） mL·g^-1·h^-1；中蜂蜜的总酚酸和总黄酮含量均高于其他蜂蜜样品。脯氨酸-组氨酸-半胱氨酸和羟基酪醇1-O-葡萄糖苷可能有助于区分蜂蜜的蜜源植物种类，倍半萜化合物在洋槐蜜的产地区分中起到重要作用。研究结果为蜂蜜的特征性评价提供了一定的方法性指导，即借助多维指标可实现不同来源蜂蜜的区分与鉴别。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

20. 基于电子鼻和GC-IMS技术分析不同类型鲜食玉米的风味差异

史亚兴, 董会, 徐丽, 樊艳丽, 刘辉, 史亚民, 俞嫒年, 高宁, 赵久然, 卢柏山, 王荣焕

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 143-156. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0708

摘要（738）

HTML （0）

PDF （2974KB）（30）

风味是评价鲜食玉米食用品质的重要指标，为探究不同类型鲜食玉米挥发性风味的物质组成及含量的差异，以农科糯323等6个玉米品种鲜果穗为试验材料，采用电子鼻和气相色谱-离子迁移谱联用（GC-IMS）技术对鲜食玉米挥发性风味物质进行检测分析，并结合相对气味活度值（ROAV）评价各挥发性风味物质对鲜食玉米整体风味的贡献程度。结果表明，在6个参试鲜食玉米品种中共鉴定到34种挥发性风味物质，包含10种酯类化合物（34.68%~26.74％）、8种醛类化合物（28.46%~21.22％）、6种醇类化合物（10.33%~6.04％）、5种酮类化合物（14.74%~9.87％）、2种醚类化合物（10.05%~6.94％）和3种其他类化合物。GC-IMS指纹图谱显示，挥发性风味物质含量的差异是造成不同类型鲜食玉米特征风味差异的重要因素。通过分析ROAV确定了5个鲜食玉米共有的关键香气成分和23个差异性特征风味物质。农科糯323的挥发性风味物质总体释放量最多，其次是京科甜608。异戊醛对农科糯336、京紫糯219、京科糯768和京科甜608籽粒的总体风味贡献值最大，3-辛酮对农科糯323和京科糯2000的总体风味贡献值最大。研究结果为鲜食玉米挥发性风味物质的分析评价及特征风味精准调控提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

21. 板栗黄化皱缩病对板栗坚果品质的影响

赵德轩, 高朋, 温晓蕾, 母时风, 高素红, 冯丽娜, 孙伟明, 齐慧霞

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 136-140. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0844

摘要（727）

HTML （1）

PDF （559KB）（10）

为综合评价板栗黄化皱缩病对板栗坚果品质的影响，对坚果品质相关指标进行测定，分析该病对坚果品质的影响。结果表明，与健康树相比，病树坚果中的微量元素均有所升高，其中氨基酸、总酚、类黄酮含量分别较健康树显著提高24.93%、20.54%、36.33%；且病树栗苞上的刺束长、软，坚果颜色不均匀、表面褶皱、质地粗糙；单苞粒数、单苞重、饱果率、单株产量均显著降低，其中单株产量较健康植株减少96.45％。以上研究结果为科学评估黄化皱缩病对坚果品质造成的影响提供理论基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

22. ExsA对维氏气单胞菌致病性的影响

才子惠, 陈文欣, 李娟娟, 李宏, 迟雪, 唐燕琼, 刘柱, 马香

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 129-136. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0316

摘要（692）

HTML （0）

PDF （1704KB）（15）

维氏气单胞菌是一种重要的人鱼共患病原菌，可以引起多种水产生物的大量死亡，对水产养殖业以及公共卫生安全有重大危害。Ⅲ型分泌系统（type Ⅲ secretion system， T3SS）是决定气单胞菌属致病性最关键的毒力机制之一，AraC家族转录因子ExsA作为主调控因子，响应环境条件变化，激活T3SS组装及效应蛋白分泌。为了探究ExsA对维氏气单胞菌致病性的影响，通过同源重组策略构建exsA基因敲除菌株，并检测其生物膜形成能力、黏附性及培养后上清的细胞毒性。结果显示，维氏气单胞菌中exsA基因缺失导致其生物膜形成能力、对宿主离体组织的黏附能力以及培养后上清液的细胞毒性显著下降。与野生型相比，exsA敲除株形成生物膜的能力降低1.5倍，对上皮细胞的黏附能力无显著性变化，但对小鼠离体肠道组织的黏附能力降低3.4倍，细菌培养后上清的细胞毒性下降1.2倍。研究结果表明ExsA对于维氏气单胞菌的毒力机制有重要调控作用，为进一步阐明T3SS对于病原菌的致病机制以及指导水生生物微生物感染防治策略奠定坚实基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

23. 基于Plackett-Burman设计和响应面法优化枣花蜂蜜挥发性成分的萃取条件

王雪, 郑星, 任佳淼, 赵亚周, 彭文君

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 181-192. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0384

摘要（638）

HTML （0）

PDF （3482KB）（86）

为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取（head space-solid phase micro extraction，HS-SPME）效率，以便利用气相色谱-质谱联用仪（gas chromatograph-mass spectrometer，GC-MS）对其进行更精确的定性与定量分析，以枣花（Ziziphus jujuba Mill.）蜂蜜挥发性成分的色谱图总峰面积作为考察指标，采用Plackett-Burman（PB）设计和响应面（response surface methodology，RSM）对枣花蜂蜜的萃取条件（萃取温度、萃取时间、样品量、去离子水添加量、氯化钠添加量和搅拌速度）进行优化。结果发现，萃取温度、萃取时间和样品量对色谱图总峰面积影响显著。优化后的萃取条件为萃取温度68.5 ℃、萃取时间51.6 min、取样量5.1 g，在最优萃取条件下，色谱图总峰面积可达2.20×10⁹ mAU·min^-1。以上研究结果为蜂蜜中挥发性成分的进一步定性与定量分析提供一定的方法性指导。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

24. 哈斯油梨果实炭疽病病原鉴定及杀菌剂敏感性测定

刘锦霖, 陈莹莹, 蓝晓妹, 陈海永, 李鹏声, 覃碧, 杨叶

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 138-146. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0702

摘要（636）

HTML （1）

PDF （3306KB）（17）

为鉴定油梨炭疽病病原菌并筛选合适杀菌剂，在海南省儋州收集哈斯油梨在储存期间疑似炭疽病的油梨果实，对病果的病原菌进行分离并鉴定其种类，依据柯赫氏法则对分离菌株进行致病性测定，并采用菌丝生长速率法对9种杀菌剂进行敏感性测定。结果表明，通过形态学与多基因序列分析法鉴定，4个分离菌株均为炭疽菌（Colletotrichum siamense），对油梨果实有强致病力。供试9种杀菌剂中，咪鲜胺对油梨炭疽菌的毒力最强，平均有效抑制中浓度（EC₅₀）值为0.11 mg·L^-1；其次是嘧菌酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、吡噻菌胺和多菌灵，平均EC₅₀值为2.09~4.29 mg·L^-1，即这6种杀菌剂对油梨炭疽菌有明显抑菌效果，可作为防治油梨炭疽病的候选药剂。以上研究结果将有助于油梨果实炭疽病的管理及防治策略的制订。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

25. 一株多重耐药大肠杆菌全基因组测序及其耐药性分析

李海利, 徐引弟, 王治方, 朱文豪, 张立宪, 马春江

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 113-121. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0169

摘要（496）

HTML （4）

PDF （4555KB）（895）

为了解大肠杆菌携带的粘菌素耐药基因并筛选敏感药物，解决多重耐药和动物临床无药可选的困局，采用16S rRNA菌种全基因组测序，PCR筛查mcr-4、mcr-5、blaTEM和AmpC酶耐药基因，应用BLAST和MEGA软件进行生物信息学和系统进化树分析，并对该菌株进行了78种抗生素抗菌药物敏感性测试及4种天然植物提取物（黄藤素、黄连素、黄芩苷和博落回）的抑菌、杀菌效果试验。结果表明，从2021年（1—12月）和2022年（1—6月）猪临床腹泻病例肠道中分离鉴定的145株大肠埃希菌（Escherichia coli，E.coli）中，鉴定出1株同时携带粘菌素耐药基因（mcr-4，mcr-5）和β内酰胺酶blaTEM、AmpC基因的猪源大肠埃希氏菌临床菌株HN2149。78种抗生素药敏试验结果显示，HN2149菌株对头孢吡肟、头孢地嗪、磷霉素、头孢克肟、头孢唑林、头孢哌酮、美洛培南、头孢西丁、头孢呋辛、头孢曲松、头孢噻肟、头孢他啶、替卡西林/克拉维酸、头孢哌酮/舒巴坦、氨曲南、哌拉西林/他唑巴坦、头孢噻肟/克拉维酸、头孢唑肟、头孢美唑、头孢他啶/克拉维酸和头孢他美敏感，对其余57种抗菌药物表现为耐药。4种植物提取物的药敏结果显示，博落回对菌株HN2149的抑菌、杀菌效果较好，其余3种提取物均对该菌株无抑菌和杀菌效果。以上研究结果为猪大肠杆菌病的防控提供参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

26. 桃蛀果蛾雌雄虫不同发育时期嗅觉基因的表达水平差异

张倩, 门丽娜, 李一然, 刘巧, 胡晓雯, 张宇宏, 张志伟, 张伟

中国农业科技导报 2024, 26 (8): 151-162. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0338

摘要（417）

HTML （1）

PDF （2139KB）（36）

桃蛀果蛾是严重隐蔽危害的蛀果害虫，亟待开发环境友好型防治方法，昆虫行为调控技术被认为是新型绿色的害虫防控手段，明晰嗅觉识别机制是开发行为调控剂的基础。基于桃蛀果蛾触角转录组得到242个嗅觉基因，基于序列比对和近缘物种相似基因的功能背景，选取了13个嗅觉基因，采用RT-qPCR进一步分析其潜在识别功能。结果表明，13个嗅觉基因中有6个基因在雌雄虫不同发育时期的表达水平存在显著差异（ P<0.05），推测这6个基因与成虫期嗅觉识别行为相关；根据雌雄成虫初羽化、成熟未交尾和交尾后基因表达水平的差异推测， OBP11可能在识别性信息素和交配行为中发挥重要作用，OR45可能与雌虫识别寄主植物和产卵过程相关，IR5可能与交配和产卵行为相关。以上研究结果为解析桃蛀果蛾嗅觉识别机制奠定了基础，同时也为开发新型昆虫行为调控剂、构建环境友好的害虫治理策略提供了思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

27. 菌糠水提液对马铃薯致病疫霉的抑制机理

莫雯婧, 陈洪森, 桂芳泽, 洪慈清, 蔡鑫铠, 关雄, 潘晓鸿

中国农业科技导报 2024, 26 (5): 129-137. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0159

摘要（414）

HTML （0）

PDF （3149KB）（42）

菌糠是菌菇生产后残留的物质，含有丰富的无机盐和有机质等成分。利用热水浸提法制备香菇菌糠水提液（water extract from spent mushroom substrate，WESMS），通过紫外分光光度计和Zeta电位及粒径仪对其紫外吸收情况、表面电荷和水中分散粒径进行表征，采用平板渗透法及十字交叉测量直径法计算WESMS对致病疫霉的抑制率，利用光学显微镜和扫描电镜观察病原菌细胞形态的损伤程度，并采用琼脂糖凝胶电泳法分析WESMS对致病疫霉 DNA的影响。结果表明，WESMS在紫外线A（UVA，315~400 nm）、B（UVB，280~315 nm）和C（UVC，100~280 nm）波段均有吸收，在水中的分散粒径为3 649.27 nm。抑菌试验表明，WESMS对病原菌的生长具有抑制作用，随着提取液体积百分浓度的增加，抑制效果更明显，在高体积百分浓度（6.25% WESMS）作用下对病原菌的抑制率近100%。经WESMS处理后病原菌的菌丝更加扭曲、扁平，且褶皱明显增多，表明WESMS可对细胞造成明显破坏；WESMS处理组的DNA条带亮度暗于对照组，损伤程度与WESMS体积百分浓度呈正相关。研究结果为菌糠的资源化利用及其对马铃薯晚疫病的有效防治提供科学依据和技术支撑。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

28. 抗菌肽PAJE对金黄色葡萄球菌及其SCVs的杀菌作用机制研究

高思琦, 杨新建, 朱德琪, 关明玮, 寇云婷, 满程, 焦健

中国农业科技导报 2024, 26 (5): 156-166. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0878

摘要（407）

HTML （1）

PDF （2850KB）（41）

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）及其小菌落突变体（small colony variants，SCVs）感染是影响畜禽健康的主要问题。然而，传统抗生素治疗面临持续和复发性感染以及耐药性等许多挑战。抗菌肽PAJE具有广谱抗菌性，为深入探究抗菌肽PAJE的生物学特性及其对S. aureus和SCVs杀菌作用机制，对其抗菌活性、稳定性、生物学特性进行测定。结果表明，抗菌肽PAJE对S. aureus和SCVs细胞膜渗透力达54.7%和62.9%，同时通过上调Agr调控系统、下调SigB调控系统及生物膜相关基因的表达，从而极大程度地抑制生物膜形成。此外，较高温度及pH稳定性为抗菌肽PAJE提供了更好的加工、存储和环境耐受性。综上所述，抗菌肽PAJE可作为治疗S. aureus和SCVs及其生物膜感染的潜在候选肽之一，为替抗减抗类产品研发提供理论支撑。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

29. 娄彻氏链霉菌HM85的鉴定及其对甜菜的防病促生作用

杨智敏, 张慧豪, 张园园, 杜红岩, 刘晓东, 侯亚光, 王毅, 徐道龙, 黄金贵, 程晓宁, 随洋, 王瑞利, 于超, 赵玲玲, 陈春梅, 雅茹, 贾丽, 张明月, 王宏伟, 姚淞耀, 赵莹, 邵科

中国农业科技导报 2024, 26 (5): 148-155. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0144

摘要（386）

HTML （7）

PDF （2461KB）（40）

由甜菜尾孢菌（Cercospora beticola）引起的甜菜褐斑病是一种广泛发生、危害严重的真菌性病害，严重制约了我国糖料产业的发展。为挖掘对甜菜褐斑病具有生防应用潜力的拮抗菌株，从内蒙古自治区呼伦贝尔黑土地采集甜菜健康植株根际土壤样本，通过梯度稀释平板法和对峙培养法进行分离、纯化、筛选，获得1株具有良好拮抗效果的菌株HM85。基于其形态学特征和生理生化特征，结合16S rRNA基因序列分析将菌株HM85鉴定为娄彻氏链霉菌（Streptomyces rochei）。平板对峙试验结果显示，菌株HM85对甜菜尾孢菌HB2-2-2菌株的生长有明显抑制作用，抑菌率为58.68%。盆栽试验结果表明，HM85在防治甜菜褐斑病的同时对甜菜植株具有一定的促生作用，株高、株鲜重、根长、根鲜重和根直径与对照组相比分别增加22.73%、20.47%、36.10%、32.52%和75.03%。由此可见，娄彻氏链霉菌HM85具有作为促生菌剂和生防菌剂的研发潜力。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

30. 元宇宙视域下畜牧业智能化路径探索

杨帆, 林青宁, 王琦, 毛世平

中国农业科技导报 2024, 26 (8): 1-8. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0406

摘要（347）

HTML （9）

PDF （484KB）（83）

元宇宙作为未来数字世界的显著范式，为畜牧业的转型升级提供了可行性路径。基于元宇宙视域，在分析畜牧业智能化现状和存在问题的基础上，探索畜牧业智能化的实现路径，提出以区块链、人工智能、物联网等技术为支撑的智能化路径。畜牧业智能化实现路径主要涵盖以下方面：首先，借助大数据和物联网技术实施畜牧业智能化，通过系统化数据采集和精准分析，优化生产效率并监测动物健康状况；其次，采用区块链技术记录畜产品的源头、生产历程和流通链路，建立全程可追溯的产品质量保障系统；再次，运用虚拟教育平台进行畜牧业培训和教育，协助用户在虚拟环境中学习畜牧业知识和技能，提升科技创新能力；最后，利用政府和市场双重作用，盘活资金、人才、技术等资源要素，推动畜牧业科技创新和产业转型升级。基于以上考量，期望通过数字技术的引导，实现畜牧业的高质量发展。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

31. 农用植物酵素有效成分及作用机制

李冰, 朱秀敏, 李代, 杜军霞

中国农业科技导报 2024, 26 (7): 156-165. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0660

摘要（344）

HTML （2）

PDF （618KB）（752）

农用植物酵素是以植物为主要原料，经微生物发酵制成的含有特定生物活性成分的产品，可用于种植业、养殖业、土壤改良等方面。农用植物酵素在促进作物增产，改良土壤，抑菌防虫等方面具有良好的作用，可作为构建绿色生态农业的主力产品。简述了农用植物酵素的分类、特点及各种有效成分，对农用植物酵素的增产、抑菌、土壤改良及环保作用进行总结，并对其机制进行分析，提出目前存在的问题，并对其未来的发展进行展望。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

32. 基于10K SNP芯片分析255份玉米种质资源的遗传多样性

高山, 闫晓翠, 王楠, 张梦洁, 李友鹏, 刁文达, 段会军

中国农业科技导报 2024, 26 (8): 20-33. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0801

摘要（322）

HTML （12）

PDF （2016KB）（148）

玉米（Zea mays L.）是全球三大粮食作物之一，也是重要的饲料作物。分析玉米种质资源的农艺性状和遗传多样性对玉米育种和生产具有重要指导意义。以255份玉米种质构成的自然群体作为研究材料，利用10K SNP液相芯片进行全基因组扫描，获取基因分型；利用VCF2PCA Cluster和Mega11等软件进行表型聚类和遗传多样性分析。结果表明，检测到14 139个高质量SNP位点，分布于玉米10条染色体上；基因多态性的变化范围为0.05~0.50，均值为0.29；多态信息含量（polymorphism information content， PIC）的变化范围为0.04~0.38，均值为0.24；热带群体和温带群体的等位基因频率差异绝对值大于0.30的位点有104个；通过群体遗传结构分析、主成分分析和聚类分析，将255份供试材料划分为温带和热带2个主要亚群。研究结果确定了255份来自温带和热带玉米种质间的遗传多样性和亲缘关系，为后续玉米种质资源改良和创新奠定基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

33. 船舶自动识别系统（AIS）数据在海洋渔业中研究应用现状

于琳琳, 樊伟, 张衡, 戴阳, 万里骏, 王斐, 石永闯, 杨胜龙

中国农业科技导报 2024, 26 (5): 212-222. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0330

摘要（308）

HTML （4）

PDF （563KB）（87）

在全球海洋主要经济渔业资源衰退的背景下，如何保护和可持续开发利用海洋渔业资源受到全球各国、地区和组织高度重视，一直是研究热点。受传统海洋渔业数据的制约，一直难以全面了解远洋渔船的捕捞足迹，因此，无法对其实行有效监控和管理。船舶自动识别系统（automatic identification system， AIS）提供的全球远洋渔船轨迹数据可以用于量化分析从单艘到全球渔船行为，挖掘的历史捕捞强度空间信息可为海洋捕捞活动的监测管理和生态压力评估提供良好的可替代数据来源，成为近年海洋信息和海洋渔业研究的新热点。为促进AIS数据在我国海洋渔业中的研究应用，对AIS近年的研究内容和应用现状进行总结，指出AIS数据目前研究的不足和未来潜在的研究方法，以期为AIS在海洋渔业中的研究和应用提供参考。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

34. 小麦 TaCOBL- 5基因克隆及表达分析

鲍新跃, 陈红敏, 王伟伟, 唐益苗, 房兆峰, 马锦绣, 汪德州, 左静红, 姚占军

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 11-21. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0172

摘要（291）

HTML （22）

PDF （3595KB）（628）

小麦产量关系我国粮食安全，干旱、低温、盐害和高温等非生物胁迫严重制约小麦产量增长。前期转录组分析发现小麦TaCOBL-5D在多种非生物胁迫下差异表达。克隆并获取TaCOBL-5D及其同源基因TaCOBL-5A、TaCOBL-5B，并对其生物信息学特性及表达模式进行了分析。结果显示，TaCOBL-5与其他物种的COBL基因在基因结构、蛋白三级结构、保守结构域以及启动子调控元件方面表现出明显的保守性。TaCOBL-5在根部表达量最高，并对各种非生物胁迫响应不同，尤其是在干旱胁迫下调控显著，表明其在干旱胁迫中的重要性，同时对低温、高温和盐胁迫也有不同响应。此外，TaCOBL-5D基因在不同干旱抗性及高温抗性材料中表达量差异显著，进一步暗示其在逆境胁迫中具有重要作用。这些研究结果有助于理解COBL基因在小麦中的功能，同时为小麦抗逆育种提供科学支持。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

35. 水稻 RR基因家族生物信息学及表达模式分析

陈明迪, 胡桂花, 张海文, 王旺田

中国农业科技导报 2024, 26 (5): 20-29. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0190

摘要（288）

HTML （4）

PDF （2703KB）（93）

水稻反应调节因子（response regulators，RR）家族在植物生长发育中扮演着重要角色，探究RR基因在水稻中的进化及生物学特征具有重要意义。水稻RR基因家族共有22个成员，包含15个A型和7个B型基因。分析发现，水稻RR蛋白的理化性质存在差异，其中B型均为亲水蛋白（GRAVY<0）；水稻RR基因有5个旁系基因对，分别为OsRR8和OsRR15、OsRR5和OsRR11、OsRR9和OsRR10、OsRR1和OsRR2、OsRR20与OsRR18，预测其与已知功能基因具有相似的功能；保守基序Motif 1与Motif 3均属于REC超级家族，作为响应调节器接收来自双组分磷酸转移系统中的信号传导，在22个OsRR蛋白中均有分布。调控元件与表达模式分析表明，RR基因具有调控脱落酸、水杨酸、茉莉酸、赤霉素与生长素等多种信号转导的潜能，参与植物防御低温、干旱等胁迫及光和厌氧等信号响应过程，同时也具有调控水稻不同组织生长发育的功能。通过对水稻RR基因进行生物信息学分析，为后续深入研究水稻RR家族成员的功能提供理论依据，也为进一步揭示植物生长发育及信号传导机制奠定了基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

36. 微生物电化学技术原理及其在畜禽废弃物资源化领域的应用研究进展

姜坤宏, 许祯莹, 郭真真, 白林, 郝晓霞, 姜冬梅, 邱时秀

中国农业科技导报 2024, 26 (7): 210-222. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.1053

摘要（273）

HTML （3）

PDF （1655KB）（1610）

畜禽养殖集约化生产过程中排放的废弃物会对当地生态环境造成巨大压力。通过硫还原地杆菌（Geobacter sulfurreducens）小分子酸代谢、奥奈达希瓦氏菌（Shewanella oneidensis）有氧无氧代谢、导电菌毛（electrically conductive pili）直接接触和电子穿梭物质介导的胞外电子传递等呼吸代谢的理论研究，明确了电活性模式微生物的中心碳代谢途径、胞外电子传递过程及主要调控机制。基于对电活性菌呼吸代谢过程的理解，已开发并优化了以微生物燃料电池、微生物电解池和电场辅助好氧堆肥为主的多种微生物电化学系统。在降低化学需氧量、温室气体排放、抗生素和耐药基因等有害物质含量的同时，提高发电效率、阴极高附加值产物和有机肥腐殖质含量。综述了微生物电化学理论的研究进展并系统介绍了微生物电化学技术在畜禽废弃物资源化方面的应用研究，以期为畜禽废弃物资源化利用工艺的多元化发展提供参考和理论支撑。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

37. 基于BSA-seq发掘水稻抽穗期相关QTLs及候选基因

魏荣华, 尹明, 王文生, 崔彦茹

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 12-24. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0216

摘要（269）

HTML （20）

PDF （6935KB）（98）

抽穗期作为水稻重要的性状之一，不仅与水稻生育时期密切相关，还与水稻产量、品质和抗逆性密切相关，决定了水稻品种的种植地区和季节适应性，因此，定位水稻抽穗期相关基因在水稻生产中有着重要的作用。利用HQ20和金23B及其杂交构建的F₄群体为试验材料，根据群体中水稻抽穗期划分3个等级：抽穗期早、抽穗期适中、大青棵（不抽穗），并构建早、中、青3个混池，采用BSA-seq（bulked-segregant analysis sequencing）方法挖掘水稻抽穗期基因。结果表明，BSA-seq结果与参考基因组比对率在94%以上，4×基因组覆盖率在80%以上；基于此，在置信度为0.95时，经SNP-index算法获得位于4条染色体（6、7、8和9号）的17个SNPs与Indels一致的关联区间，进一步分析区域内的候选基因，发现61个基因存在非同义突变。GO与KEGG富集分析表明，与水稻抽穗期密切相关的途径有UDP-糖基转移酶活性、细胞周期G2/M期转变的正向调控和植物激素信号转导等。结合3K水稻数据库中的单倍型分析与已公布的表达量数据，挖掘出3个抽穗期关键候选基因：LOC_Os07g22720、LOC_Os07g23740、LOC_Os08g07200。以上结果为开展水稻抽穗期性状遗传改良以及遗传基础解析奠定了基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

38. 中微量元素对水稻产量和品质的影响研究进展

孙亮, 徐益, 蔡沁, 郭靖豪, 赵灿, 郭保卫, 邢志鹏, 霍中洋, 张洪程, 胡雅杰

中国农业科技导报 2024, 26 (8): 9-19. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0141

摘要（267）

HTML （25）

PDF （726KB）（192）

中微量元素作为水稻生长发育所必需的营养元素，是多种酶系统的构成要素和激活剂，同时还参与光合作用、呼吸作用、激素合成及抗逆等一系列重要生理过程，对水稻生长及产量和品质的形成起着重要作用。因此，综述了对水稻具有显著作用的镁、锌、硒、铁元素的吸收、积累和代谢途径，以及它们对水稻产量和品质的影响，并深入分析了中微量元素在水稻生产中所面临的挑战，探讨了中微量元素在未来可持续发展农业中的必要性以及研究方向，旨在为通过合理施用中微量元素实现水稻高产和优质提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

39. 刀豆凝集素快速检测技术的研究现状及发展趋势

张笑笑, 李晓倩, 朱诚, 吕晨泽

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 214-225. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0098

摘要（260）

HTML （1）

PDF （1938KB）（61）

刀豆凝集素主要存在于刀豆中，是一种能与多糖、糖蛋白等物质发生特异性结合的植物凝集素。刀豆凝集素具有抗营养和抗虫害作用，是植物自我保护的重要环节，也是造成食用豆类食物中毒和过敏反应的主要原因。因此刀豆凝集素的检测对豆类蔬菜的育种、食用安全性评估等工作具有重要意义。详细介绍了新型刀豆凝集素快速检测技术的研究进展，包括基于纳米材料的生物传感器、免疫传感技术、糖传感技术和核酸适配体传感技术等。基于纳米材料的生物传感器具有较高的精度但是缺乏生物特异性；免疫传感技术改进了传统免疫法的检测速度但仍存在信号重复性差的问题；糖传感技术大幅提升了血凝法的特异性和检测精度，但无法区分糖特异性相同的凝集素。基于核酸适配体的检测技术具有优秀的检测精度、特异性和可重复性，还可通过化学修饰获得非天然核酸适配体进一步加强特异性，是未来刀豆凝集素快速检测的发展趋势。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

40. 改进YOLOv5 模型在自然环境下柑橘识别的应用

帖军, 赵捷, 郑禄, 吴立锋, 洪博文

中国农业科技导报 2024, 26 (7): 111-120. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0994

摘要（252）

HTML （13）

PDF （5892KB）（497）

在复杂的自然环境中绿色柑橘生长形态各异，颜色与背景色相近，为有效识别绿色柑橘，提出一种基于混合注意力机制并改进YOLOv5模型的柑橘识别方法。首先，改进YOLOv5的网络结构，在主干网络中添加混合注意力机制，即在主干网络中的第2层嵌入SE（squeeze and excitation）注意力，第11层嵌入CA（coordinate attention）注意力；其次，改进网络模型特征融合结构，将YOLOv5模型Concat特征融合操作的下层分支放在模型C3模块之前，再与另一条上层分支进行特征融合；最后，改进模型分类损失函数，将YOLOv5模型的分类损失函数改成Varifocal Loss函数，加强绿色柑橘特征信息的提取，提高绿色柑橘检测精度。根据自然环境和柑橘自身的特点，对自建数据集进行分类，设计3组不同分类场景下柑橘的对比试验以验证其有效性。试验结果表明，改进后的YOLOv5-SC模型准确率为91.74%，平均精度为95.09%，F₁为89.56%，在自然环境下对绿色柑橘的识别具有更高的准确率和更好的鲁棒性，为绿色水果智能采摘提供技术支持。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

摘要点击排行