中国农业科技导报

Select

1. 2022年度全球转基因作物产业化发展现状及趋势分析

李浩辉, 刘彩月, 张海文, 王旭静, 唐巧玲, 王友华

中国农业科技导报 2023, 25 (12): 6-16. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0756

摘要（1593）

HTML （79）

PDF （752KB）（832）

自1996年转基因作物开始商业化种植以来，全球转基因产业化应用迅猛发展，种植面积和作物种类逐年增加，经济效益与社会效益日益显著。分析了2022年全球转基因作物种植概况及主要转基因作物种植国家和地区的发展态势，2022年转基因作物种植面积约占总耕地面积的12%，同比增长3.3%，批准种植转基因作物的国家数量增至29个，批准转基因产品商业化应用的国家和地区已达71个。从转基因作物种植面积来看，转基因玉米和大豆占据主导地位，同时复合性状转基因作物的种植面积也在不断扩大。随着生物育种技术的迭代升级，转基因作物的应用范围和效果必将持续提高，转基因生物育种产业将成为农业生产和经济发展的新动能。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

2. 禽肉预制菜产业的发展现状及其质量安全的影响因素与提升策略

黄胜海, 唐修君, 贾晓旭, 马丽娜, 刘茵茵, 高玉时

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 133-140. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0543

摘要（1467）

HTML （1）

PDF （519KB）（239）

禽肉预制菜对提高人们生活水平、乡村振兴、餐饮业标准化、家禽业高质量发展具有重要作用。然而，禽肉预制菜的生产经营与消费过程中存在诸多影响质量安全的不利因素。对家禽养殖和屠宰，禽肉预制菜的加工、包装、贮藏与运输、销售与消费等环节中影响质量安全的因素进行分析；从家禽生态养殖环境的建立与投入品管理、家禽屠宰的场地建设与生产管理、禽肉预制菜加工工艺与绿色标签制度的实施、包装材料的选择与包装技术的应用、贮藏与运输中科学管理体系的建立与信息技术的应用、销售管理制度的健全与对消费者的科学指导等方面提出相应的优化策略，以促进禽肉预制菜质量安全的提升和产业发展，为乡村振兴、“三农”问题的解决、家禽业和餐饮业的发展、人民群众对美好生活的需要和生态文明建设提供理论基础和模式借鉴。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

3. 不同鲜食玉米品种适采期氨基酸含量分析

卢柏山, 董会, 赵久然, 徐丽, 樊艳丽, 史亚兴, 王荣焕

中国农业科技导报 2023, 25 (11): 132-142. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0680

摘要（1295）

HTML （7）

PDF （544KB）（505）

以26个不同鲜食玉米品种为研究材料，采用高效液相色谱法对其氨基酸含量进行测定，比较不同类型品种与WHO/FAO标准氨基酸模式值的贴近度，并结合氨基酸比值系数对鲜食玉米氨基酸含量进行分析。结果表明，参试鲜食玉米品种总氨基酸含量变幅为6.85~16.66 mg·g^-1，甜、糯和甜加糯类型分别以京科甜533（16.66 mg·g^-1）、京科糯623（12.01 mg·g^-1）和农科糯336（14.44 mg·g^-1）的含量相对较高。必需氨基酸占比变幅在10.38％~22.43％之间，甜、糯和甜加糯类型分别以京科甜816（17.39％）、京科糯656（22.43％）和农科玉368（18.16％）的含量相对较高。呈味氨基酸分析可知，京科甜533和农科糯336的鲜味、甜味氨基酸含量较高。蛋氨酸+半胱氨酸含量高于WHO/FAO标准模式含量，而其余各类氨基酸均低于标准氨基酸模式值，属于相对缺乏的氨基酸。氨基酸比值系数得分（SRC）大于50的品种有6个，其中甜玉米分别为京科甜183（58.17）、京科甜608（57.79）、京科甜533（53.32）和京科甜816（53.03），甜加糯玉米分别为农科玉368（51.05）和农科糯336（50.63），说明其蛋白质营养价值均衡，易被人体吸收利用。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

4. 木霉菌生防作用机制及协同防病的研究进展

危潇, 曹春霞, 黄大野, 姚经武, 袁勤峰

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 126-135. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0524

摘要（1289）

HTML （4）

PDF （551KB）（44）

木霉菌是一种广泛分布的丝状真菌，因其优秀的生防潜力，木霉菌在农业上被广泛用作生物杀菌剂，用于防治多种植物病害。木霉菌能够通过不同的直接作用机制（真菌寄生以及产生细胞壁裂解酶、抗生作用、争夺空间或养分）或间接作用机制（诱导植物防御）来减少病原体引起的植物疾病。近年来，复合型的生防菌剂越来越受到重视，木霉菌因其对化学农药的抗性以及与根际微生物的相容性，可以与其他生防产品协同使用产生更好的生防效果。综述了木霉菌的相关作用机制，包括寄生、抗生作用、营养竞争和植物抗性的诱导，讨论了其当前研究进展。此外，对木霉菌与其他具有防病效果的微生物或非生物（化学杀菌剂、其他物质）的协同防病研究进展进行综述，探究目前研究现状以及使用木霉作为生物杀菌剂的发展前景。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

5. 一种引起板栗内腐病的果生炭疽菌鉴定及其生物学特性

母时风, 温晓蕾, 冯丽娜, 赵德轩, 高素红, 高朋, 齐慧霞

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 122-128. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0871

摘要（1281）

HTML （4）

PDF （1614KB）（33）

板栗内腐病是板栗采后贮藏期主要病害，引起栗仁腐烂霉变，给生产带来巨大经济损失。为明确板栗内腐病的致病菌及其生物学特性，采用组织分离法获得菌株ZHZF21，通过形态学特征及ITS、TUB2、CAL多基因序列分析对该菌株进行鉴定，以菌丝块有伤接种法测定菌株ZHZF21的致病性，并对其生物学特性进行研究。结果表明，菌株ZHZF21的菌落呈墨绿色环状同心圆圈，具备有性和无性繁殖阶段。该菌株的序列与GenBank中编号为NDSTY31的果生炭疽菌（Colletotrichum fructicola）聚为一支。结合菌落形态特征及分子树将ZHZF21初步鉴定为果生炭疽菌。将菌株ZHZF21接种栗果后产生褐色病斑，与自然发病症状一致。该菌株在5~35 ℃均可生长，最适生长温度为25 ℃，致死温度为45~50 ℃，最适pH为6；在全黑暗条件下生长最快，阿拉伯树脂糖和酵母的利用率最高，乳糖的利用率最低，几乎不能利用尿素。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

6. 土壤灭菌与丛枝菌根真菌在缓解连作障碍中的研究进展

樊娅萍, 宋柏权, 王倡宪

中国农业科技导报 2024, 26 (10): 158-167. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0386

摘要（1253）

HTML （4）

PDF （562KB）（39）

设施农业生产中，连作障碍普遍存在且成因复杂，严重危害由土壤、植物及根际微生物组成的生态系统。经济便捷的土壤灭菌技术可有效缓解连作障碍，其中高温闷棚与强还原灭菌能优化土壤环境；同时，丛枝菌根真菌与植物根系建成共生体后有助于根际生态系统的重建。针对我国设施农业生产中的连作障碍问题，阐述了土壤高温灭菌、土壤强还原灭菌及丛枝菌根真菌在缓解设施连作障碍中的作用及相关机制，并展望了该领域待深入探究的内容，以期为设施农业连作障碍的缓解提供必要的理论与技术支撑。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

7. 不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响

向兰婷, 宋曙辉, 刘立娟, 佘小玲, 周家华, 王宝刚, 常虹, 张超, 傅达奇, 王云香

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 137-145. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0685

摘要（1242）

HTML （0）

PDF （1639KB）（28）

为探究不同贮藏温度对京彩1号西瓜品质的影响，将京彩1号西瓜果实分别在5、15、25 ℃温度下贮藏，研究贮藏期间其硬度、失重率、冷害率、可溶性固形物、果胶、纤维素、可溶性糖、有机酸、番茄红素、β-胡萝卜素和维生素C含量的变化。结果表明，随着贮藏时间的延长，京彩1号西瓜果实失重率增加，硬度降低，水溶性果胶含量升高，碱溶性果胶含量降低，维生素C、番茄红素及β-胡萝卜素含量均呈降低趋势，可溶性固形物含量变化较小，纤维素含量呈先降低后升高趋势，而可溶性糖和有机酸含量在不同贮藏温度下呈现不同变化趋势。对不同温度处理比较发现，5 ℃条件下贮藏可以使西瓜的维生素C及可溶性糖含量保持较高水平，但长期贮藏冷害率较高，且营养物质逐渐损失，可能会导致其失去食用价值和商品价值；15 ℃条件下贮藏可以较好地维持西瓜果实的水分、有机酸和细胞色素含量，使其具有较好的品质和风味；25 ℃条件下贮藏，西瓜果实的可溶性糖、有机酸及果胶含量消耗过快，进而造成软腐，丧失原有风味，品质不易保持。以上研究结果为不同条件下西瓜商业化物流贮运提供了参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

8. 黄花蒿对粘虫杀虫活性成分及机制研究

李春燕, 梁倩, 高成香, 梁宗锁, 王芳

中国农业科技导报 2024, 26 (12): 129-137. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0589

摘要（1198）

HTML （2）

PDF （1636KB）（51）

为研究黄花蒿石油醚萃取物对粘虫3龄幼虫杀虫活性成分及初步作用机制，采用硅胶柱色谱进行分离，气相-质谱法分析化学成分，浸虫法测定不同馏分及主要成分的触杀活性，并进一步对活性成分进行粘虫幼虫体内靶标酶和代谢酶活性测定。结果表明，黄花蒿石油醚萃取物经硅胶柱色谱分离，共得到27个馏分，其中馏分8表现出较好的触杀活性。经气相色谱-质谱法检测，十三烷、4-喹啉甲醛、石竹烯氧化物、亚油酸乙酯和亚麻酸乙酯为主要化合物，含量分别为7.9%、72.8%、3.6%、2.4%、3.1%。这5种化合物处理粘虫7 d的半数致死浓度（LC₅₀）分别为7.9、2.5、3.6、5.4和1.5 mg·mL^-1，即亚麻酸乙酯对粘虫的触杀活性最好。扫描电镜结果显示，1.5 mg·mL^-1亚麻酸乙酯处理粘虫7 d，粘虫表皮蜡质层结构排列疏松，蜡质层颗粒明显消失，蜡花间隙增大；在处理过程中，粘虫的乙酰胆碱酯酶和羧酸酯酶表现出先激活后抑制作用；Na⁺-K⁺-ATPase表现出持续抑制作用；过氧化氢酶表现出先抑制后激活作用。综上，亚麻酸乙酯为黄花蒿对粘虫杀虫活性的主要化合物，研究结果为黄花蒿资源的开发利用以及将亚麻酸乙酯作为生物防治粘虫的潜力化合物提供参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

9. 哈茨木霉菌对烟草的促生及其黑胫病的诱导抗性评价

常峻嘉, 盖佳鑫, 陶刚, 莫转龙海

中国农业科技导报 2024, 26 (10): 168-176. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0225

摘要（1131）

HTML （3）

PDF （2248KB）（40）

为研究哈茨木霉菌（Trichoderma harzianum）对烟草促生作用及由烟草疫霉菌（Phytophthora nicotianae）引起的烟草黑胫病的诱导抗性分子机制，对5株木霉菌株进行筛选。结果表明，哈茨木霉ACCC 32808（TH32808）菌株对烟草疫霉菌的抑制性较强，抑制率为62.00%。进一步研究TH32808对不同烟草品种的促生作用及对烟草黑胫病的生物防治诱导抗性，结果表明，在盆栽条件下，TH32808对不同烟草品种的促生作用不同，其中红花大金元的植株鲜重显著增加8.30%，对黑胫病害的防治效果可达51.74%；红花大金元和K326的过氧化氢酶活性在第4天时较高，分别为对照的1.42和2.15倍，过氧化物酶活性在第2天时较高，分别为对照的2.49和2.29倍，超氧化物歧化酶活性在第4天较高，分别为对照的1.17和1.15倍。TH32808可诱导烟草对黑胫病的抗性，关键信号分子水杨酸、茉莉酸和乙烯代谢途径的关键基因NPR1、PDF1.2、EFE和NtSGT1均呈上调表达趋势。研究结果为烟草黑胫病的生物防治和诱导抗性研究提供了生防真菌资源和理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

10. 紫外-可见光谱库在农药杀菌剂隐性排查中的应用

陈颖, 刘小锋, 陈一萍, 廖丽萍, 傅洪涛

中国农业科技导报 2024, 26 (12): 122-128. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0247

摘要（1128）

HTML （1）

PDF （1444KB）（19）

为建立紫外-可见光谱库以期能够快速准确的检索农药杀菌剂中添加的隐性成分，通过高效液相色谱仪，以乙腈和水做为流动相，采用梯度洗脱分离及提取98种常规杀菌剂标准物质的紫外-可见光谱图，以标准物质的紫外-可见光谱图来建立紫外-可见光谱库。根据光谱的相似度和标样的保留时间来匹配目标化合物，从而检索出农药制剂中添加的隐性成分。通过2个杀菌剂来验证谱库检索的准确性，结果显示，谱库检索的正确性达100%。该方法具有检测目标化合物准确率高、操作简单、易学、成本较低等优点。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

11. 贵州不同产地冬荪营养成分及品质评价

刘宇鹏, 陈芳, 古书鸿, 王芳

中国农业科技导报 2023, 25 (11): 143-153. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0461

摘要（1125）

HTML （6）

PDF （1384KB）（55）

为系统全面地分析贵州冬荪营养成分和品质差异，以4个产地冬荪干品为材料，测定其氨基酸、矿质元素、灰分、脂肪、粗纤维和总糖含量，通过氨基酸比值系数法对其蛋白质品质进行评价，并利用主成分分析法对不同产地冬荪品质进行综合评价。结果表明，冬荪中N、P、K和Ca、Cu、Fe、Mg、Zn 8种矿质元素含量分别为18.70～22.45、3.55～4.83、29.63～39.64 g·kg^-1和508.64～686.89、12.37～17.54、92.30～497.54、1.55～1.98、24.84～51.61 mg·kg^-1；灰分、脂肪、粗纤维和总糖含量分别为5.83%～6.27%、0.83%～1.49%、0.25%～0.47%、28.92%～34.90%。不同产地冬荪均含有被检测的17种氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，必需氨基酸含量为4.24%～5.55%，总氨基酸含量为10.70%～12.93%，以上指标都以德江产的冬荪最高。氨基酸评价结果表明，赖氨酸是冬荪的第一限制性氨基酸，4个产地冬荪必需氨基酸指数均大于1，可作为优质蛋白源，氨基酸比值系数分值表明，德江产冬荪蛋白质营养价值最高。主成分分析结果表明，德江产冬荪综合得分最高，品质最佳。研究结果为贵州省冬荪质量控制和开发利用提供科学依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

12. 产褐黄色链霉菌HEBRC45958菌株防控番茄棒孢叶斑病研究

黄大野, 余志斌, 万中义, 杨丹, 李金萍, 曹春霞

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 136-142. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0416

摘要（1123）

HTML （1）

PDF （3075KB）（22）

为明确产褐黄色链霉菌HEBRC45958菌株对番茄棒孢叶斑病的防控效果，采用平板对峙培养结合光学显微镜和扫描电镜观察确定HEBRC45958离体抑菌活性，并测定其产铁载体能力和水解酶活性。同时采用盆栽试验确定HEBRC45958发酵液对番茄棒孢叶斑病防控效果。结果表明，对峙培养条件下 HEBRC45958对多主棒孢的抑菌率为52.65%。扫描电镜下观察，与对照相比，HEBRC45958处理后多主棒孢菌丝发生扭曲和破裂，透射电镜下观察，多主棒孢细胞膜和细胞壁距离增加。HEBRC45958菌株能产生淀粉酶、纤维素酶、几丁质酶和嗜铁素。盆栽试验结果表明，HEBRC45958发酵液对番茄棒孢叶斑病的防效为100%，具有较好的生防应用前景。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

13. 番茄黄化曲叶病毒胁迫下外源NO对番茄抗氧化物酶基因表达的影响

罗金城, 朱晓林, 魏小红, 王贤, 王宝强, 杜雪芬

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 125-135. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0647

摘要（1113）

HTML （2）

PDF （2999KB）（19）

为探究番茄黄化曲叶病毒（tomato yellow leaf curl virus， TYLCV）胁迫下外源一氧化碳（nitric oxide， NO）对番茄抗氧化物酶基因表达的影响，以易感病番茄品种金鹏1号为试验材料，在对照（CK）、TYLCV（TY）和NO+TYLCV（NO+TY）3种处理下，通过转录组测序、荧光qRT-PCR和生物信息学分析进行研究。结果表明，在番茄基因组中共筛选出55个抗氧化酶相关编码基因，其中存在于不同亚细胞区室中含有外显子数目最多的抗氧化酶基因均显著响应TYLCV胁迫。NO介导的抗氧化酶编码基因数量在不同亚细胞区室的分布表现为叶绿体>细胞膜>细胞质>过氧化物酶体>液泡，其中Chl Cu-Zn SOD、Chl MR2、Chl GR、Per MR、Pla CAT1和Pla CAT7的表达量显著上调；Chl Fe SOD1、Chl Fe SOD2、Cyt GPX、Cyt APX1、Cyt APX2 L-5、Pla CAT3、Pla CAT8和Vac CAT的表达量显著下调。实时荧光qRT-PCR验证发现，Chl GR、Min Mn SOD和Per CAT2响应TYLCV表达，Chl Cu-Zn SOD、Pla CAT7、Pla CAT8和Cyt APX2 L-5响应TYLCV和NO表达。以上结果为研究NO在提高番茄抗病性机制中的作用提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

14. 杏李不同采收成熟度果实品质分析

王如月, 虎海防, 罗莎莎, 甄紫怡, 徐业勇, 胡晓静

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 158-169. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0429

摘要（1108）

HTML （5）

PDF （3014KB）（35）

为研究不同成熟度对杏李果实品质的影响，筛选杏李适宜的采摘成熟度，以杏李‘风味皇后’为试验材料，对不同成熟度（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ）下单果重、果实颜色、果实硬度等指标变化规律进行方差、相关性和主成分分析。结果表明，随成熟度的增加，果皮红绿值（a*）、果肉红绿值（a*）、果皮蓝黄值（b*）、果肉蓝黄值（b*）、果皮综合比值（a*/b*）、果肉综合比值（a*/b*）均呈显著上升趋势，在整个成熟发育期间分别上升15.811、15.760、23.009、15.380、0.973和0.558，且与果实成熟度间呈极显著正相关；叶绿素a+b、果皮亮度值（L*）、果肉亮度值（L*）呈显著下降趋势，在成熟期间分别下降17.230 μg·cm^-3、11.460、13.492；单果重、可溶性固形物、固酸比和质膜透性均随着采收成熟度的提高呈显著上升趋势，在成熟度Ⅴ时各指标含量分别为101.500 g、18.780%、85.535%和62.050%，且与成熟度间呈极显著相关。带皮硬度、去皮硬度、可滴定酸随着成熟度的增加呈显著下降趋势，均在成熟度Ⅴ时达到最低值，分别为13.770 N、6.886 N、0.246%，与采收成熟度呈极显著负相关。主成分分析结果显示，不同成熟度果实品质表现为：成熟度Ⅴ>成熟度Ⅳ>成熟度Ⅲ>成熟度Ⅱ>成熟度Ⅰ。根据生产需求并综合经济效益考虑，成熟度Ⅰ和Ⅱ不适宜采摘，成熟度Ⅳ和Ⅴ品质和口感较好，但果实软化严重，因此可选择成熟度Ⅲ作为适宜采收成熟度。研究结果为杏李后续研究生产等提供理论基础和科学依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

15. 苏云金芽孢杆菌对茶尺蠖肠道细菌多样性的影响

金若珩, 李晓宇, 姚经武, 王蓓蓓, 曹春霞, 黄大野

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 141-149. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0794

摘要（1053）

HTML （1）

PDF （3110KB）（17）

茶尺蠖（Ectropis obliqua）是茶叶上的重要害虫，给茶叶产业带来严重经济损失。苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis， Bt）作为防治茶尺蠖的关键生物杀虫剂，在茶尺蠖的绿色防控中发挥重要作用。为明确Bt处理对茶尺蠖幼虫肠道菌群的影响，基于Illumina平台，采用16S rDNA高通量测序技术对不同水平Bt悬浮液处理的茶尺蠖幼虫肠道细菌的群落结构和种群多样性进行比较分析。结果表明，使用低剂量Bt处理茶尺蠖幼虫后，其肠道细菌组成与对照处理相比并未发生明显变化；但在较高剂量Bt处理下，茶尺蠖幼虫肠道细菌的群落多样性及丰度显著增加，表明茶尺蠖幼虫肠道细菌群落参与了对Bt侵染的响应。以上研究结果为深入探究Bt杀虫机制提供依据，并为提高Bt杀虫毒力提供新的思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

16. 糖基化对虹鳟鱼鱼松品质和挥发性风味特征的影响

纪蕾, 刘天红, 王颖, 李晓, 李红艳, 姜晓东, 孙元芹, 张帅中

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 159-172. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0731

摘要（998）

HTML （0）

PDF （1304KB）（17）

为促进虹鳟鱼高值化产品开发，对添加不同糖的虹鳟鱼鱼松品质（理化特性、色泽和感官等）进行研究，同时采用气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometer，GC-MS）对鱼松进行脂肪酸和挥发性成分分析。结果表明，糖的添加对虹鳟鱼鱼松品质具有重要影响，可促进美拉德反应进程，改善鱼松产品的口感、色泽等感官品质，其中阿拉伯糖作为戊糖，美拉德反应进程更快，颜色变化更明显，而添加低聚果糖的鱼松甜味更好。在脂肪酸方面，低聚果糖鱼松的饱和脂肪酸、二十碳五烯酸（eicosapntemacnioc acid，EPA）和二十碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）含量最高，而阿拉伯糖鱼松的多不饱和脂肪酸含量最高。综上，添加糖后的鱼松样品由于美拉德反应，产生了阈值较低、对风味影响更大的醛类、酮类、醇类等物质。以上研究结果为改善虹鳟鱼鱼松的品质和提高产品附加值提供了参考。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

17. 福建无花果细菌性叶斑病的症状及病原菌鉴定

季梦婷, 朱玲, 罗晓华, 郑钰婷, 肖顺, 胡方平, 蔡学清

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 147-154. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0546

摘要（972）

HTML （0）

PDF （2145KB）（206）

为明确2020年以来在福州市郊区种植无花果上新发生的细菌性叶斑病的病因，在果园内采集病样进行病原菌分离纯化，利用烟草过敏性反应测定、喷雾接种无花果叶片以及柯赫氏法则验证，明确其致病性；通过对病原菌的形态特征观察、生理生化测定，结合16S rDNA、gyrB和rpoD基因序列分析，确定病原菌的分类地位。结果表明，从病样中分离纯化获得10株细菌菌株；烟草过敏性反应阳性；人工接种结果显示，供试细菌可侵染健康的无花果叶片，并产生与田间相似的症状，且重新分离到与原菌落形态相同的细菌，柯赫氏法则证明这些菌株为该病害的病原菌。该病菌在NA培养基上培养2 d后，菌落为淡黄色、圆形、扁平；菌体形状为短杆状，革兰氏染色阴性；病菌在KB培养基上能产生绿色水溶性荧光色素；供试菌株的16S rDNA、gyrB和rpoD基因序列分析结果显示，供试菌株与菊苣假单胞菌（Pseudomonas cichorii）聚为一支；其生理生化和Biolog表型测定结果以及菊苣假单胞菌特异性引物检测结果均与菊苣假单胞菌的模式菌株5707一致。因此将该致病菌鉴定为菊苣假单胞菌（P. cichorii）。这是首次发现菊苣假单胞菌在自然状态下侵染无花果并引起叶斑病。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

18. 棉花抗黄萎病相关基因 GhERF020功能的初步分析

翁慧婷, 刘海洋, 郭惠明, 程红梅, 李君, 张超, 苏晓峰

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 112-121. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0407

摘要（951）

HTML （3）

PDF （3709KB）（26）

黄萎病（Verticillium wilt）是影响我国棉花产量和品质的重要病害，其病原菌是大丽轮枝菌（Verticillium dahliae）。AP2/ERF类转录因子在植物生长发育和胁迫适应性响应中的作用日益突显。?为挖掘棉花抗黄萎病相关基因并探究其生物学功能，利用拟南芥抗大丽轮枝菌相关基因AT1G22810.1，同源比对获得棉花抗黄萎病候选基因GhERF020（XM_016842745.1）。生物信息学分析结果表明，GhERF020开放阅读框的长度为441 bp，编码147个氨基酸；其蛋白含有1个保守的AP2结构域，相对分子质量为16.16 kD，无跨膜结构，属于亲水蛋白；预测其启动子区域含有水杨酸、茉莉酸甲酯和脱落酸等响应元件。基因表达模式分析发现，GhERF020受大丽轮枝菌侵染诱导表达。亚细胞定位分析表明，GhERF020蛋白定位于细胞核中。利用病毒诱导的基因沉默（virus-induced gene silencing， VIGS）技术下调GhERF020表达后，棉花植株对大丽轮枝菌的敏感性显著增强，病情指数和病原菌生物量明显升高。由此表明，GhERF020是棉花抗黄萎病的正向调控因子。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

19. 红松茸牛肉酱加工工艺及货架期研究

傅丽君, 林潇雨, 林建华, 沈慧男, 吴勇镇

中国农业科技导报 2024, 26 (6): 148-158. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0975

摘要（948）

HTML （0）

PDF （4519KB）（113）

为优化红松茸牛肉酱加工工艺，采用响应面法研究了红松茸、黄豆酱、小米椒、马铃薯淀粉添加量对红松茸牛肉酱品质的影响。以过氧化值和酸价为指标，采用阿伦尼乌斯方程（Arrhenius）结合动力学方程进行货架期的预测。结果表明，响应面法得到的红松茸牛肉酱最佳配方为：红松茸添加量15.0%、黄豆酱添加量37.4%、小米椒添加量13.4%、马铃薯淀粉添加量8.3%，在此条件下红松茸牛肉酱的感官评分为91.23。在不同环境温度（25、37、45 ℃）下，红松茸牛肉酱的菌落总数、过氧化值和酸价均与贮藏时间呈正相关，而感官评分值呈下降趋势。以过氧化值为指标预测红松茸牛肉酱的货架期为25 ℃下147 d，以酸价为指标预测的货架期为25℃下103 d，因此，采用酸价构建的货架期模型更可靠。以上结果为红松茸的高值化利用及货架期预测提供了理论支持。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

20. 黄芪多糖对舍饲滩羊生产性能、胴体性能及肉品质的影响

陈国顺, 田斌, 高燕程, 李延翠, 田文锦, 杨文静, 吴万成, 黄立军

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 150-157. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0541

摘要（919）

HTML （3）

PDF （497KB）（24）

为阐明黄芪多糖对滩羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响，选择24只健康、体重相近（22.17±1.21 kg）的50日龄滩羊公羔，随机分为4组进行育肥试验，试验日粮分别设置为基础日粮组（对照组）、基础日粮+0.05%黄芪多糖组（试验Ⅰ组）、基础日粮+0.10%黄芪多糖组（试验Ⅱ组）和基础日粮+0.15%黄芪多糖组（试验Ⅲ组）。在试验的第0、10和70天分别称重，在试验期结束时（第70天）屠宰并测定胴体性性能和肉品质。结果显示，与对照组相比，试验Ⅱ组滩羊的末重和平均日增重显著增加，饲料转化率显著降低；试验Ⅱ组的胴体重和屠宰率显著增加；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的熟肉率显著增加；试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的背膘厚显著降低，试验Ⅱ组处理的亮度（L^*）显著降低；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组滩羊肌肉的甘氨酸、天冬氨酸和总氨基酸含量显著增加，鲜味氨基酸含量在添加了黄芪多糖处理中显著增加；试验Ⅱ组的单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）和多不饱和脂肪酸含量显著增加；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的MUFA/TFA（总脂肪酸，total fatty acids）显著增加。综上所述，日粮中添加0.10%黄芪多糖可以提高滩羊的生长性能，改善胴体性能及肉品质。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

21. 灌浆期田间自然低温对稻米蒸煮食味品质的影响

张冬梦, 姚栋萍, 吴俊, 罗秋红, 庄文, 刘雄伦, 邓启云, 柏斌

中国农业科技导报 2023, 25 (6): 144-153. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0209

摘要（917）

HTML （4）

PDF （1029KB）（42）

为研究灌浆期田间自然低温对不同水稻品种淀粉理化指标和稻米蒸煮食味品质的影响，选取7个高产优质水稻品种，分别加工成精米和米粉，测定在常温和低温下淀粉相关理化指标和米饭黏度、硬度及食味值。结果表明，水稻灌浆期遭遇低温会使稻米直链淀粉含量、消减值、峰值时间、糊化温度和米饭硬度显著升高，直链淀粉含量最大变幅达到47.4%；胶稠度、峰值黏度、崩解值和米饭黏度显著降低，其中胶稠度均降至30~50 mm，最终导致稻米的蒸煮食味品质变差。利用食味值和淀粉理化指标对7个水稻品种进行低温耐受程度的综合评价，发现‘Y两优911’的稻米品质耐低温能力最强，‘Y两优1928’的稻米品质耐低温能力最弱。研究结果显示，在水稻灌浆期需采取适当的栽培措施应对低温对稻米品质造成的影响，为筛选培育耐低温优质稻提供了新思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

22. 不同腌渍条件下金枪鱼肉的热物性及解冻速率研究

邱浩冉, 郑钰倩, 陈祥庆, 焦阳

中国农业科技导报 2024, 26 (1): 154-162. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0630

摘要（912）

HTML （5）

PDF （2748KB）（17）

腌渍对延长水产品保质期和保持其品质具有重要意义，腌渍后水产品的冷冻后解冻工艺需根据原料热物性变化进行探索。以黄鳍金枪鱼为研究对象，将鱼片在质量体积分数为0.00%（对照）、1.44%、2.88%、5.75%与11.50%的NaCl水溶液中腌渍2 h，测定其不同温度下的密度、比热容、热导率与介电特性，并分别进行冷藏解冻与射频解冻。结果表明：随着盐水中NaCl质量体积分数增大，鱼肉密度先减后增，比热容和热导率逐渐降低，介电常数与介电损耗均逐渐升高；腌渍后金枪鱼的冷藏解冻与射频解冻的速率均随NaCl水平增加而降低，射频解冻速率远高于冷藏解冻；冷藏解冻的均匀性优于射频解冻，而射频解冻均匀性随NaCl水平升高有所改善。研究结果为腌渍金枪鱼的射频解冻工艺探索打下了基础，未来可进一步改善均匀性以提高解冻品质。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

23. 疫霉侵染下烟草对哈茨木霉接种顺序的生理响应

任志超, 穆耀辉, 姚旭阳, 李淑娥, 张永峰, 任天宝, 刘国顺, 殷全玉

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 155-164. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0544

摘要（904）

HTML （0）

PDF （1598KB）（15）

为探究疫霉侵染下烟草对哈茨木霉施用顺序的生理响应，采用盆栽试验方法，以接种清水为对照（CK），设置5个哈茨木霉处理，分别为接种疫霉孢子悬浮液（T1）；接种哈茨木霉孢子悬浮液（T2）；先接种疫霉孢子悬浮液，后接种哈茨木霉孢子悬浮液（T3）；先接种哈茨木霉孢子悬浮液，后接种疫霉孢子悬浮液（T4）；同时接种疫霉孢子悬浮液和哈茨木霉孢子悬浮液（T5），探究哈茨木霉接种顺序对疫霉侵染下烟草生物学性状、生理特性和诱导抗性的影响。结果表明，在烟株生长上，T4处理烟株的农艺性状较CK增幅最大，且地下部干、鲜重较CK分别增加103.73%、8.30%；在烟株生理特性上，哈茨木霉可缓解疫霉对烟株光合色素积累和根系活力的抑制作用，同时对二者有显著增益效果，还可增强烟株内碳氮代谢相关酶的活性。移栽后21 d，T4处理的硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性较CK分别提高13.14%和6.40%；在防治效果上，T4处理烟株黑胫病的发病率和病情指数最低，分别为39.39%和13.89%，且抗氧化酶活性最高。综上，烟株对哈茨木霉接种顺序的生理响应存在显著差异。在生产中，可提前接种哈茨木霉菌剂来促进烟草生长发育，抑制黑胫病的发病率。以上研究结果为调控烟草生长发育及黑胫病的综合防治奠定了理论基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

24. 基于多维指标对不同来源蜂蜜的比较分析

张铭, 车苗苗, 霍新丽, 王雪, 郑星, 赵磊磊, 赵亚周

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 170-179. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0522

摘要（870）

HTML （1）

PDF （4114KB）（21）

蜂蜜是一种成分复杂的天然食品，其成分组成和营养价值因蜜源植物、产地、蜂种等不同而异。为实现对不同来源蜂蜜的评价和区别，采用常规理化指标检测和高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用（high performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight/mass spectrometer，HPLC-Q-TOF/MS）分析等多维指标对其进行比较分析。结果表明，不同蜂蜜样品的淀粉酶值、果糖、葡萄糖、总酚酸和总黄酮含量等有明显差异；其中，油菜蜜淀粉酶值最低，为（3.42±0.70）mL·g^-1·h^-1；洋槐蜜（沁水）淀粉酶值最高，为（12.66±2.44） mL·g^-1·h^-1；中蜂蜜的总酚酸和总黄酮含量均高于其他蜂蜜样品。脯氨酸-组氨酸-半胱氨酸和羟基酪醇1-O-葡萄糖苷可能有助于区分蜂蜜的蜜源植物种类，倍半萜化合物在洋槐蜜的产地区分中起到重要作用。研究结果为蜂蜜的特征性评价提供了一定的方法性指导，即借助多维指标可实现不同来源蜂蜜的区分与鉴别。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

25. 基于响应曲面法优化香菇热风干燥工艺参数

杨伊琳, 丁俊雄, 吴小华, 王鹏, 孙东亮, 于馨尧, 张振涛, 李栋

中国农业科技导报 2023, 25 (6): 154-164. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2021.1035

摘要（830）

HTML （2）

PDF （3713KB）（36）

为确定香菇热风干燥的最佳工艺参数，以新鲜香菇为试验对象，开展多目标优化研究。以相对湿度、风速和单位载荷量为自变量，以干香菇的色差、水溶性蛋白含量和干燥时间为响应值，建立香菇热风干燥多目标综合评分模型，通过响应曲面法优化得到香菇热风干燥的最佳工艺参数。结果表明，色差为3.58、水溶性蛋白含量为46.39 mg·g^-1、干燥时间为12.5 h，干燥条件50 ℃时，最佳干燥工艺参数为相对湿度27.1%、风速5 m·s^-1、单位载荷量4 kg·m^-2；将优化目标的模型预测值与试验值相比较，平均相对误差仅为6.6%，最大相对误差为7.4%。研究结果表明，基于响应曲面法建立的综合评分预测模型不仅可用于香菇热风干燥过程，还为提高干香菇的营养和感官品质提供理论指导。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

26. 番茄味膨化虾片加工工艺优化及香气组分分析

纪蕾, 李红艳, 王颖, 姜晓东, 刘天红, 李晓, 孙元芹, 刘洪军

中国农业科技导报 2024, 26 (1): 140-153. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0845

摘要（804）

HTML （2）

PDF （5689KB）（41）

为研究膨化虾片的最佳加工工艺条件，以木薯淀粉、南美白对虾为原料，采用单因素试验和响应面优化法研究蒸煮时间、老化时间、切片厚度、干燥时间、油炸温度对产品膨化度和感官评分的影响。结果表明，膨化虾片的最佳加工工艺为：蒸煮时间33.82 min，老化时间24.72 h，切片厚度1~2 mm，60 ℃下鼓风干燥4.95 h，180 ℃油炸。在此条件下，膨化虾片酥脆可口、咸鲜味浓厚、膨化效果好、蛋白质含量高且含油率合理。风味剖面感官分析表明，番茄味膨化虾片的风味评价较好，酥脆感和油脂香得分较高，甜味适中，但略有油腻感，在控油方面还有改进空间。扫描电镜分析结果证实，油炸前虾片的空隙、孔容、孔径较大，因此油炸后产品酥脆可口。气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry， GC-MS）分析得出，油炸前虾片中风味物质有21种，萜烯类、醇类、醛类物质相对含量占总香气组分的比重较大；油炸后有20种，酸类、酯类、醛类物质相对含量占总香气组分的比重较大。以上结果为番茄味膨化虾片的产业化应用提供了试验及理论基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

27. 基于电子鼻和GC-IMS技术分析不同类型鲜食玉米的风味差异

史亚兴, 董会, 徐丽, 樊艳丽, 刘辉, 史亚民, 俞嫒年, 高宁, 赵久然, 卢柏山, 王荣焕

中国农业科技导报 2024, 26 (11): 143-156. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0708

摘要（738）

HTML （0）

PDF （2974KB）（30）

风味是评价鲜食玉米食用品质的重要指标，为探究不同类型鲜食玉米挥发性风味的物质组成及含量的差异，以农科糯323等6个玉米品种鲜果穗为试验材料，采用电子鼻和气相色谱-离子迁移谱联用（GC-IMS）技术对鲜食玉米挥发性风味物质进行检测分析，并结合相对气味活度值（ROAV）评价各挥发性风味物质对鲜食玉米整体风味的贡献程度。结果表明，在6个参试鲜食玉米品种中共鉴定到34种挥发性风味物质，包含10种酯类化合物（34.68%~26.74％）、8种醛类化合物（28.46%~21.22％）、6种醇类化合物（10.33%~6.04％）、5种酮类化合物（14.74%~9.87％）、2种醚类化合物（10.05%~6.94％）和3种其他类化合物。GC-IMS指纹图谱显示，挥发性风味物质含量的差异是造成不同类型鲜食玉米特征风味差异的重要因素。通过分析ROAV确定了5个鲜食玉米共有的关键香气成分和23个差异性特征风味物质。农科糯323的挥发性风味物质总体释放量最多，其次是京科甜608。异戊醛对农科糯336、京紫糯219、京科糯768和京科甜608籽粒的总体风味贡献值最大，3-辛酮对农科糯323和京科糯2000的总体风味贡献值最大。研究结果为鲜食玉米挥发性风味物质的分析评价及特征风味精准调控提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

28. 板栗黄化皱缩病对板栗坚果品质的影响

赵德轩, 高朋, 温晓蕾, 母时风, 高素红, 冯丽娜, 孙伟明, 齐慧霞

中国农业科技导报 2025, 27 (2): 136-140. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0844

摘要（727）

HTML （1）

PDF （559KB）（10）

为综合评价板栗黄化皱缩病对板栗坚果品质的影响，对坚果品质相关指标进行测定，分析该病对坚果品质的影响。结果表明，与健康树相比，病树坚果中的微量元素均有所升高，其中氨基酸、总酚、类黄酮含量分别较健康树显著提高24.93%、20.54%、36.33%；且病树栗苞上的刺束长、软，坚果颜色不均匀、表面褶皱、质地粗糙；单苞粒数、单苞重、饱果率、单株产量均显著降低，其中单株产量较健康植株减少96.45％。以上研究结果为科学评估黄化皱缩病对坚果品质造成的影响提供理论基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

29. 黑龙江省水稻产业发展现状及展望

谷英楠, 刘鑫, 王敬元, 段新宇, 黄莹, 林庆娟, 刘艳霞, 毕洪文

中国农业科技导报 2023, 25 (12): 17-25. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.1005

摘要（694）

HTML （17）

PDF （1755KB）（882）

近年来，黑龙江省稻米产业在种植、生产和销售方面发展态势良好，但仍存在品质退化、加工企业效益低等问题。为促进黑龙江省优质水稻产业发展，提高产能及效益，基于黑龙江省统计年鉴数据，统筹实地调研信息和文献资料，分析了2016—2021年黑龙江省在水稻品种选育、生产种植、粳稻质量、加工、销售等方面的变化特征，提出加快黑龙江省水稻产业发展的建议，包括建设种业科研创新中心、建设绿色生态示范区及强化稻米加工业发展等措施，为黑龙江省水稻产业发展提供多种可行性思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

30. ExsA对维氏气单胞菌致病性的影响

才子惠, 陈文欣, 李娟娟, 李宏, 迟雪, 唐燕琼, 刘柱, 马香

中国农业科技导报 2024, 26 (9): 129-136. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2024.0316

摘要（692）

HTML （0）

PDF （1704KB）（15）

维氏气单胞菌是一种重要的人鱼共患病原菌，可以引起多种水产生物的大量死亡，对水产养殖业以及公共卫生安全有重大危害。Ⅲ型分泌系统（type Ⅲ secretion system， T3SS）是决定气单胞菌属致病性最关键的毒力机制之一，AraC家族转录因子ExsA作为主调控因子，响应环境条件变化，激活T3SS组装及效应蛋白分泌。为了探究ExsA对维氏气单胞菌致病性的影响，通过同源重组策略构建exsA基因敲除菌株，并检测其生物膜形成能力、黏附性及培养后上清的细胞毒性。结果显示，维氏气单胞菌中exsA基因缺失导致其生物膜形成能力、对宿主离体组织的黏附能力以及培养后上清液的细胞毒性显著下降。与野生型相比，exsA敲除株形成生物膜的能力降低1.5倍，对上皮细胞的黏附能力无显著性变化，但对小鼠离体肠道组织的黏附能力降低3.4倍，细菌培养后上清的细胞毒性下降1.2倍。研究结果表明ExsA对于维氏气单胞菌的毒力机制有重要调控作用，为进一步阐明T3SS对于病原菌的致病机制以及指导水生生物微生物感染防治策略奠定坚实基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

31. 基于Plackett-Burman设计和响应面法优化枣花蜂蜜挥发性成分的萃取条件

王雪, 郑星, 任佳淼, 赵亚周, 彭文君

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 181-192. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0384

摘要（638）

HTML （0）

PDF （3482KB）（86）

为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取（head space-solid phase micro extraction，HS-SPME）效率，以便利用气相色谱-质谱联用仪（gas chromatograph-mass spectrometer，GC-MS）对其进行更精确的定性与定量分析，以枣花（Ziziphus jujuba Mill.）蜂蜜挥发性成分的色谱图总峰面积作为考察指标，采用Plackett-Burman（PB）设计和响应面（response surface methodology，RSM）对枣花蜂蜜的萃取条件（萃取温度、萃取时间、样品量、去离子水添加量、氯化钠添加量和搅拌速度）进行优化。结果发现，萃取温度、萃取时间和样品量对色谱图总峰面积影响显著。优化后的萃取条件为萃取温度68.5 ℃、萃取时间51.6 min、取样量5.1 g，在最优萃取条件下，色谱图总峰面积可达2.20×10⁹ mAU·min^-1。以上研究结果为蜂蜜中挥发性成分的进一步定性与定量分析提供一定的方法性指导。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

32. 哈斯油梨果实炭疽病病原鉴定及杀菌剂敏感性测定

刘锦霖, 陈莹莹, 蓝晓妹, 陈海永, 李鹏声, 覃碧, 杨叶

中国农业科技导报 2025, 27 (1): 138-146. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0702

摘要（636）

HTML （1）

PDF （3306KB）（17）

为鉴定油梨炭疽病病原菌并筛选合适杀菌剂，在海南省儋州收集哈斯油梨在储存期间疑似炭疽病的油梨果实，对病果的病原菌进行分离并鉴定其种类，依据柯赫氏法则对分离菌株进行致病性测定，并采用菌丝生长速率法对9种杀菌剂进行敏感性测定。结果表明，通过形态学与多基因序列分析法鉴定，4个分离菌株均为炭疽菌（Colletotrichum siamense），对油梨果实有强致病力。供试9种杀菌剂中，咪鲜胺对油梨炭疽菌的毒力最强，平均有效抑制中浓度（EC₅₀）值为0.11 mg·L^-1；其次是嘧菌酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、吡噻菌胺和多菌灵，平均EC₅₀值为2.09~4.29 mg·L^-1，即这6种杀菌剂对油梨炭疽菌有明显抑菌效果，可作为防治油梨炭疽病的候选药剂。以上研究结果将有助于油梨果实炭疽病的管理及防治策略的制订。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

33. 疱疹病毒引起内质网应激/未折叠蛋白反应研究进展

蔡海情, 王微, 曾茂芹, 毕文文, 陈莉, 张黔东, 袁阳, 文明

中国农业科技导报 2023, 25 (9): 131-139. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0538

摘要（635）

HTML （11）

PDF （1481KB）（1114）

内质网是真核细胞内蛋白质折叠及翻译后修饰的主要场所，还参与调控Ca²⁺和脂类物质储存合成，具有重要生理功能。疱疹病毒是一类具有囊膜的DNA病毒，其表面糖基化囊膜蛋白的合成加工依赖于内质网，在病毒复制过程中，大量合成的糖基化囊膜蛋白在内质网内过度堆积则会引起内质网应激（endoplasmic reticulum stress，ERS），进而发生未折叠蛋白反应（unfolded protein response，UPR）。某些疱疹病毒可能已经进化出调控UPR的机制，为复制过程创造最佳环境，它们在宿主细胞内复制时，会引起相关内质网UPR信号级联反应，如细胞损伤、炎症反应、细胞凋亡等。综述了内质网应激/未折叠蛋白（ERS/UPR）对病毒的反应机制，从Ⅰ型单纯疱疹病毒、伪狂犬病病毒、马立克病病毒、鸭肠炎病毒和其他疱疹病毒等感染引起ERS分子机制及相关信号通路进行阐述，以期为疱疹病毒相关疫苗和药物作用靶点的研发提供理论依据。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

34. 鱼菜共生复合系统研究进展

孙锐康, 付京花, 徐民俊

中国农业科技导报 2023, 25 (9): 227-233. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0598

摘要（590）

HTML （20）

PDF （1086KB）（353）

鱼菜共生是一种由循环水养殖和水耕栽培构成的新型复合生产体系，该体系具有资源利用率高、不用化肥和抗生素、低耗高效、可持续等特点，属于生态环保的现代农业种养系统。虽然鱼菜共生系统近年来被广泛推广应用，但仍缺乏系统化的认知和整体性的分析。总结了鱼菜共生系统技术发展历程、主要内容、研究进展和国内外发展趋势，预测未来鱼菜共生系统构建趋向解耦型、生态型，布局迈向城镇化、立体化，推行大规模智能化、商业化，呈现多元化融合创新等趋势，同时提出相关改善建议，为鱼菜共生复合系统高效构建和可持续发展提供科学思路。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

35. 我国蜜蜂遗传资源保护现状与对策

陈晓, 于福清, 陆健, 赵亚周, 安建东

中国农业科技导报 2023, 25 (5): 1-7. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0371

摘要（583）

HTML （8）

PDF （455KB）（657）

我国蜜蜂遗传资源丰富、品质特性各异，是优秀的种质资源和育种素材，目前有14个地方品种、8个培育品种、8个引入品种、8个其他蜂资源，其中，中华蜜蜂为我国特有，是培育优质蜜蜂新品种和配套系不可缺少的原始育种素材，也是国家畜禽遗传资源保护品种。对我国蜜蜂遗传资源保护现状和存在问题进行了综述，并针对蜜蜂遗传资源保护提出了建议，对我国今后蜜蜂遗传资源保护工作的开展具有重要意义。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

36. 有序推进我国生物育种产业化应用的对策与建议

郭静利, 张宇宏, 盛彩娇

中国农业科技导报 2023, 25 (12): 1-5. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0608

摘要（544）

HTML （18）

PDF （412KB）（257）

现代生物育种技术是一项研发速度快、应用范围广、产业影响大的育种技术，较常规育种具有效率高、精度好、研发周期短等优势，已成为全球种业科技发展的重点。概述了我国生物育种产业化发展现状，基于产业化发展中存在的问题提出了推进对策和建议。目前，我国以转基因、基因编辑、全基因组选择等为代表的现代生物育种技术与发达国家并行推进，生物育种产业化启动局部试点。我国生物育种产业化发展取得积极进展，生物育种产业已成为农村经济发展的重要增长点，全产业链技术创新体系初步建立，产业政策法规体系基本形成，但仍存在生物育种研发装备对外依存度较高、关键核心技术受制于人、市场竞争力不强、产业化应用知识产权保护配套体系滞后等突出问题，亟需加强生物育种组织体系、技术攻关体系、科技装备体系、市场监管体系建设，注重培育大型跨国市场主体，为有序推进我国生物育种产业化发展提供支撑。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

37. 计算流体力学在农业工程中的应用现状与发展趋势

肖瑶, 吴明亮

中国农业科技导报 2023, 25 (8): 1-9. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2022.0300

摘要（539）

HTML （24）

PDF （2130KB）（363）

计算流体力学（computational fluid dynamics，CFD）是基于计算机数值计算和图像显示进行系统分析的方法，常用于分析农业装备中的气固、气液两相流等流动机理，是农业装备数字化设计的新手段，在农业工程领域具有良好的应用前景。总结归纳了CFD在模拟农业物料时常用的计算模型及其在农业装备中的应用情况，结合CFD在农业工程领域应用实例，就如何适应农业工程未来发展需要，提出了CFD未来的发展趋势。分析表明，农业装备由于作业对象种类繁杂且易损伤，需充分考虑其作业对象的物理特性及各部件相互关系，多学科耦合分析、精细化建模和高保真仿真实时预测应当是CFD未来发展的趋势。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

38. 非洲猪瘟病毒O174L蛋白的真核表达载体构建及分子特征分析

沙嘎那日·吉日木图, 林晓, 沈兆基, 郭肖蓉, 李奎, 贾红, 周荣

中国农业科技导报 2024, 26 (4): 114-127. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0162

摘要（526）

HTML （2）

PDF （7973KB）（74）

为分析非洲猪瘟病毒O174L基因，通过同源重组方式将O174L基因连接至pRK5M-C-2×Strep载体，构建重组质粒，经PCR扩增和测序鉴定正确后，将重组质粒转染至猪小肠上皮细胞系（porcine intestinal columnar epithelial cells，IPEC-J2）中，通过免疫荧光和Western blot检测O174L蛋白的表达情况。PCR及测序结果显示，pRK5M-C-2×Strep-O174L重组质粒构建成功。免疫荧光和Western blot检测结果显示，O174L蛋白能够在IPEC-J2细胞中稳定表达。生物信息学分析结果显示，基于O174L基因和B646L（p72）基因序列构建各分离毒株的2个系统发育树间排列高度相似。来自中国的16株分离株中，O174L基因序列的相似性高达96.76%~100.00%。其中，与中国爆发的其他Ⅱ型分离株相比，China/2018/AnhuiXCGQ在O174L蛋白的第67、75及110位氨基酸存在差异，GZ201801在第110位氨基酸存在差异。Ⅰ型分离株 SD/DY-I/2021和 HeN/ZZ-P1/2021的O174L蛋白的氨基酸序列分别在第13、73、93、95、113和114位上与其他中国Ⅱ型分离株存在差异。O174L蛋白为稳定的亲水蛋白，没有信号肽和跨膜区；其二级结构由α螺旋、β折叠和无规则卷曲组成，三级结构预测结果与二级结构预测相符。以上结果为深入研究ASFV O174L蛋白与宿主间的相互作用和遗传进化提供了基础。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

39. 我国农业微生物产业发展的对策建议

郭静利, 尼鲁帕尔·迪力夏提, 王大庆

中国农业科技导报 2023, 25 (11): 1-7. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2023.0682

摘要（516）

HTML （11）

PDF （510KB）（575）

当前世界农业经济发展中，农业微生物产业国际市场份额占有率不断上升，种质资源开发、关键技术研究、安全监测保护等逐渐成为农业微生物产业的必争之地。分析发现，我国农业微生物产业发展仍存在资源挖掘利用能力弱、关键核心技术突破力度不足、产业发展国际竞争力不强、安全防控体系不健全等问题。为保障国家食物安全和促进农业绿色可持续发展，建议加快推动国家农业微生物种质资源库建设，加强农业微生物关键核心技术突破，优化农业微生物产业发展布局，提高对农业微生物企业支持力度，完善农业微生物安全保护与监测体系，以全面提升我国农业微生物产业的国际竞争力。

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

Select

40. 家畜血吸虫病的流行病学、诊断技术及综合防治展望

张毕红, 黄棋, 黄岩, 刘耀权, 刘勇, 王建国

中国农业科技导报 2023, 25 (6): 117-125. DOI: 10.13304/j.nykjdb.2021.1078

摘要（512）

HTML （1）

PDF （950KB）（89）

血吸虫病是一种危害性极大的人畜共患寄生虫病，易感动物包括牛、羊、猪等哺乳动物。系统综述了家畜血吸虫病的生活史、传播链和临床症状，分析了血吸虫病的流行病学特征、诊断技术和综合防治措施，并提出了家畜血吸虫病综合防治性建议，为家畜血吸虫病的控制和治疗提供指导。

图表 | 参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

摘要点击排行